POTR0517-01さんが投稿した手打焔（栃木/黒磯）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打焔黒磯、那須塩原/ラーメン

2回

昼の点数：4.4
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/04 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.3
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.5
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

再びのホムラ体験は塩で

２度目のホムラ体験。強い雨がそぼ降る那須の朝。こんな日こそ行列店アプローチに、最高のコンディション。ゆっくり宿を出て、連れと二人で開店前４０分前に到着。５番目と６番目でした。前回は１時間前で十数番目だったから、荒天様々であります。

開店１０分前に店員さんが注文を取りに出てきます。私は「塩チャーシューメン」、連れは「手打チャーシューワンタンメン」をお願いしました。

一回転目のグループで入店、程なくラーメン到着。外待ち中に注文を取って、入店したらすぐに提供するという、店内での密を回避する感染症対策。なかなか素晴らしいシステムです。

塩チャーシューメン。澄んだスープの表面にチー湯。それにコーンの甘みが加わって、旨いスープに仕上がっております。麺はもちろん絶品の手打ち。他では味わったことのない奇跡の食感です。

モモチャーシューは、やっぱり美味しいです。あっさりとしているようで、肉の旨味が閉じ込められていて、後からじわっと追い掛けて来ます。個人的にはコーンはいらないかなぁ。甘みが溶け出して来るのも、悪くはないけど。

初めて食べた前回ほどの衝撃はありませんでしたが、やはり至高の一杯。今回は、リサーチと好奇心で、塩チャーシューをお願いしましたが、結果は手打チャーシューワンタンの方が私の好みでした。次回はフラッグシップに戻りたいと思っています。

ちなみに、退店時（11時20分頃）の外待ち人数は１８人でした。

塩チャーシューメン

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手打チャーシューワンタンメン

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スープ

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麺

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暖簾

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メニュー

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ポスター

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隣にあるカラオケのディスプレイ

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外観

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2021/05/04 更新

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1回目

2021/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

麺の圧倒的な手打ち感に脱帽！

薄曇りの日曜日。以前来た時は、あまりの大行列に怖気づいてしまい、未遂に終わっていた当店に再チャレンジ。那須塩原市にある大人気の白河ラーメン店です。

同じ轍は踏まぬように、開店前の１０時過ぎに到着。しかしその程度では甘かった。既に数人が並んでいます。車の中で待ってる方も含めると１０番目ぐらいでした。１０時４５分、店内からスタッフが注文を聞きに出てきた時点で２５人ぐらい。開店時には２９名になってました。

コロナ感染症対策で、第一陣として８名が入店。我々は二陣目となりました。提供のタイミングに合わせて入店させてをいるようで、座るやいなや、頼んであった「チャーシューワンタンメン」が届きます。ビジュアルから、これは絶対旨いが第一印象。

スープは鶏油がたっぷり浮いていますが、見た目ほどしつこく無く、むしろ出汁の効いた深い味わいとなってます。白河特有のモモのチャーシューと、麺とスープに絡むワンタンとで、強烈なチームが成り立っています。

このラーメンの一番の売りは麺だと断言しちゃまいます。手打ち感が半端なくて、手繰る度に、思わず笑っちゃうほど旨い。これは今までどこでも食べたことがない味。ザラつきを感じる麺は、手打ち感半端なくて、私のどストライクです。

夢中で食べたら、あっという間に、スープまで飲み干してしまいました。完飲する罪悪感より、こんな旨いラーメンを、残してしまう罪悪感の方が勝った結果です。

我が家からは結構な距離があるし、大行列という障害も待ち構えています。まるで中山大障害か、イギリスのグランドナショナルのよう。それでも、大竹柵の向こうに至極の一杯が待っているとなれば、再びここに舞い戻り、飛越せにゃならんでしょう。

チャーシューワンタンメン

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スープ

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麺

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ワンタン

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チャーシュー

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完食（久しぶりにスープまで飲み干す）

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メニュー

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お土産

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店内

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暖簾

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看板

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外観

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ゴジラ（お隣のカラオケのディスプレイ）

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トリケラトプス（隣のカラオケのディスプレイ）

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2021/04/13 更新

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