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1回
昼の点数：4.5
2025/11 訪問
昼の点数：4.5
御影つけめん 中 1,400円 麺増し100グラム 200円
御影つけめん 中 1,400円 麺増し100グラム 200円
2026/01/06 更新
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御影石のような見た目の麺が、絶品とのことで気になっていたお店。
駐車場の台数が限られていることもあり、オープン45分程前に到着で停めることができましたが30分前では駐車場は満車となりました。
麺の評判が良かったので、中盛にさらに麺増しにしました。
茹で時間も長く丁寧に作られているので、席に座った後も提供まで待たされましが、接客も素晴らしく待つのも気になりません。
完成したつけ麺は、見るからに美味しそう
極太の麺は氷水でしっかりと冷やされており、しっかりとしたコシがあります。
まずは卓上の塩や青のりだけで、麺をすすりますが、麺が風味もよく美味しいので、つけ汁に浸けずとも抜群に美味しいです。
これだけで食べきってしまう恐れさえもあります。
さらにつけ汁もドロドロの超濃厚なつけ汁、極太の麺にも負けな旨味が爆発です。
また具材のチャーシューは炙って別皿にて提供
ラッキーなことに端豚だったこともあり、大きいけれど柔らかく、旨味も詰まっていました。
麺、つけ汁、具材とどれも力強く主張が大きいにも関わらず、何かが尖る訳でもなく、バランスよくまとまっています。
美味しい、絶品つけ麺でした