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らーめん弥七中津（大阪メトロ）、中津（阪急）、中崎町/ラーメン、つけ麺、丼
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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
伝説のラーメンは相変わらず旨かった。
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整理券
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醤油ラーメン
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醤油ラーメンスープ
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醤油ラーメン麺リフト
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チャーシューへた丼
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2015/08/01 更新
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もうずっと前から評判の高い弥七さん。
但し平日しか営業していなくて祝日も休み。
しかも連日大行列。で難易度MAXのお店。
たまたま平日に夏季休暇を取らねばならない事になったのですが、35℃の気温の中、行列はちょっとなぁ。
と思っていたら、弥七さんが整理券システムになっている。これは行かねば。ﾀﾞｯｼｭ!≡≡≡ﾍ(* ﾟ-)ﾉ
金曜日朝10:20分に到着。扉を開けてお願いすると6番目と7番目のアヒルさん型整理券をゲットできました。
車の中でエアコンをかけてちょっとだけ待って10時４7分に店に伺うときちんと順番通りに通して戴けました。
開店して同時にお店の中は8人で満席に。ラーメンは4人分づつ作っている様で、しかも丁寧に複雑な動作でつぎつぎ配合しておられます。
これは時間が掛る筈だな～。とその手際にうっとり見とれているのも楽しい時間です。
最初の4名に着丼後、次の4名分に着手。やは忙しいままの作業の合間に連携してチャーシューを炒めて、ご飯の上に載せたらたれとスパイスをかけて。
と作業が続きます。
入店から約十五分位でラーメンとチャーシュー丼が到着。
鶏白湯スープはどちらかと言えばこってり。
でも飽きません。つぎつぎ飲める飲める。
麺もしっかりもちもち。旨い。
チャーシューも柔らかすぎず、ちょうどよい歯応え。
白ネギ、青ネギ、タマネギのネギ系トリオもうるさく無く、協力してとっても良い薬味となっております。
チャーシュー丼のお肉はヘタじゃないなぁ。角切りですよ。
急いでいるつもりは無いのですが、次々に口に運んでしまってあっという間に完汁して終了。
こってりでも途中に飽きが来たりしませんでした。
ごちそうさまでした。相変わらず美味しい一杯でした。