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麺匠 而今滝井、千林、太子橋今市/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
流石の安定感。特製醤油そばはバランスばっちり
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特製醤油そば
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醤油そばスープ
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醤油そば麺リフト
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2016/02/28 更新
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行こう行こうと思ってついずるずると行けなんだこの店にやっと訪問。
土曜日10:50分に車で前を通ると先客一名。おっ。これは行ける。
で、車を付近のパーキングに停めて戻って来ると先客三名に。
でも10:55分頃には開店。時間より遅れるお店も多いけど、
ちゃんと待たせないでくれる心づかいがいいんだな。
さて、メニューは特製醤油そば\960の食券を購入。
麺の茹で時間は3分10秒にセットしてあったのでちょっと長め。
先客のが茹であがってからなのでちょっと待ちます。
後から来た行列組の人には席に着く前に予め食券を貰って作り始めているので待ち時間は短くなる筈です。
その後着丼。
特製は鴨スモークと豚チャーシューが多くてゴージャスです。
麺は太麺でもっちり。
さてスープは醤油がたぶん複数配合されているのでしょうが、凄く一体感有り。
う～む。醤油味の王道。と言えば大げさですが久々の美味しさです。
どちらかと言えばあっさり系のスープですが、油がちょっと多めかな？
麺は太くてしこしこで食べがいがあります。
チャーシューも旨くてばっちし。です。鴨スモークはハムの様で美味しいのですが、一杯食べるのはビールが欲しいな。
麺、スープ、麺、スープと夢中で食べてしまいました。
メニューには未だ塩も味噌も美味しそうなのがそろっています。
美味しかったです。ごちそうさまでした。接客も凄く愛想よかったですよ。
次もまたすぐ来ねば。