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菊壽堂義信北浜、なにわ橋、淀屋橋/和菓子、甘味処、大福
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昼の点数:3.7
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.6
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ]
天保年間創業、17代目の老舗の和菓子
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大福、茂木の里、不明(葛もっちぽい様な。。。)
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大福
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2016/07/19 更新
菊寿堂義信さんのお菓子を戴きました。
北浜にあって、毎日そのお店の前を通る人に聞いてみたら「?そんなお店あったっけ?」
どうも一見普通の民家にしか見えないらしいです。
って、平日10時から16時のみ営業じゃあサラリーマンには行けないです。
「菊寿堂義信」さん、創業は天保年間、もう190年になる老舗。
今のご主人は17代目らしい。すご~い。
ググってみると、東大寺にも納めているみたいですし、一日一升の小豆しか使えないくらいの丁寧な仕事の模様。
さてさて戴いたお菓子は大福とピンクの茂木の里、とどうも葛もちっぽいの。
大福という割には小ぶり、二個で750円と結構なお値段。
大福を戴きます。
おおっ!
以前、不二家さんの「ペコちゃんのほっぺを戴くときには素手でつまもう。」
そうすれば感触でも美味しい。と主張していた私。
この大福の手触りにはガーンと感動!
おもちがふっくらとろとろ。赤ちゃんの肌のような柔らかな感触。
で、中のお豆のしっかり感が指先から伝わってきます。
そうっとかじってみると、やはり甘さが程よくてお豆の感触もすごく良くて、うっとりしてしまう。
しまった。美味しいお茶を用意しておくべきであった。
人生これまでの中で最高の大福でございました。
190年の歴史。たぶん今風に甘さを抑えたのでしょうか。
やはりただならぬお味でございました。
ごちそうさまでした。もっと食べたい。