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麺や 福はら今里（近鉄）、小路（大阪メトロ）、新深江/ラーメン
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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.6
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
期待の新店は期待通りの味
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特製芳醇鶏そば醤油
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特製芳醇鶏そばスープ
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特製芳醇鶏そば麺リフト
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2017/09/26 更新
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久々に評判が高い新店が出てきました。麺や 福はらさん。
これは早々に行かねばと9月9日土曜日にレッツゴー。
10:20に到着。あれ？お店はどこかな？と、
Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ 東京出張の臨時休業。ちゃんとブログでチェックしておけばよかった。
と言う事で次の機会は9月23日の祝日。
今度はブログをよく見て、どうも休業じゃなさそう。やったぜ。
ところが当日もう一度チェックすると、テレビの取材が来てたみたい。
まずい！これは混むかも。と焦ってレッツゴー。
10:35に到着。10人待ち。一周目は無理だったけどこれくらいならまあいいか。
11:00ジャストに開店。時間ぴったりタイプの開店ですね。
食券を順次買って、次々に入店。カウンターのみで9席。オペレーションは2人で。
11:15最初のお客さんが退店。で座れました。意外と早かった。
メニューは特製芳醇鶏そばの醤油。\980.-
カウンター内ではちゃっちゃかちゃっちゃか、4人分をまとめてオペレーション。
すごいなぁ。思わず見とれる素早さと手際の良さ。
まもなく着丼。先ずはレアチャーシューに火が通らないように味玉の上に避難。
それからじっと見る。スープは透明できらきら。
鶏々した濃厚なお味。丸鶏でしょうか？
麺は硬めで確り麺線がお箸に並びます。好みのタイプだなぁ。
ここらでチャーシューを戴く。うーん美味しい。歯触りが心地よい硬さです。
テーブルの上を見渡すと、コショウなどの味変アイテムがありません。
これはオリジナルを確り味わえってことかな？
残り少なくなったところで味玉。味がしっかり染み込んでいます。
他店では冷蔵庫で冷たくなったのが載っている事がありますが、ここのは大丈夫でした。
麺とスープを楽しんでいると瞬く間に完食。丼の底にもスパイスは見当たりませんでした。
いやー。美味しかったです。次は濃厚魚介を味合わねば。ごちそう様でした。