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お味噌汁を選べる定食
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お味噌汁を選べる定食
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お味噌汁を選べる定食
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お味噌汁を選べる定食
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箕面ビール
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お味噌汁を選べる定食
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お味噌汁を選べる定食
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お味噌汁を選べる定食
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お味噌汁を選お味噌汁を選べる定食べる定食
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お味噌汁を選べる定食
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お味噌汁を選べる定食
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お味噌汁を選べる定食
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お味噌汁を選お味噌汁を選べる定食べる定食
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お味噌汁を選お味噌汁を選べる定食べる定食
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お味噌汁を選お味噌汁を選べる定食べる定食
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お味噌汁を選お味噌汁を選べる定食べる定食
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お味噌汁を選べる定食
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箕面ビール
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箕面ビールと栓抜き
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栓抜き
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お味噌汁を選べる定食
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店内
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外観
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外観
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外観（メニュー）
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とある週末のランチタイムに、
お散歩がてら前々から気になっていた古民家カフェに、
おじゃますることにしました。
私が暮らす高槻市にも、意外と多くの古民家が残っていて、
最近その建物を上手に利用されているお店も増えている模様。
しばし主人と芥川町付近をグルグルして見つけた、
お目当てのお店はこちらです。
玄関からズラリと器が並べられております。
古民家を上手に改装されていて、ため息が出るほどセンスのよい店内。
中庭から差し込む光が、
これまた素晴らしい雰囲気を醸し出しています。
とにかく展示販売されている、器の数がすごいですね。
書籍の販売もされているようですが、
食に関わる題材の本も多く見受けられ、興味を持ちました。
私は最近巷でよく出会うようになった、
おさるさんが目印？の「箕面ビール」を。
栓抜きがこれまた私好みの、機能性の高いシンプルデザイン。
こちらもお店で販売されている商品となります。
さてさて、せっかく「食を通して豊かなライフスタイルを提案する
古民家カフェ&セレクトショップ」のテマヒマさんに来られたのですから、
味噌ソムリエの店主さんがテマヒマかけて作ってくださる、
「発酵食品を中心としたランチ」をいただいてみましょう。
「器」と「書」に囲まれた、
中庭を眺められるテーブル席でいただいたランチはこんな感じ。
「お味噌汁を選べる定食（税込1,400円）」は、
ご飯とお味噌汁、サラダ付きのメイン料理、副菜3種にデザートという構成。
さすが「味噌ソムリエ」さんのお店とあって、
お味噌汁は3種から選ぶことができます。
こんな素敵な器でこんな素敵なお料理を毎日いただけたら、
何かにイライラすることもなさそうな気がしてしまいます。
主人が選んだお味噌汁は「麦味噌（はつゆき屋 鹿児島の麦味噌」。
私は「合わせ味噌（五味醤油の甲州やまご味噌）」。
約一週間程度で変わってしまうという、メイン料理。
この日は食べやすくひとくちサイズにカットされている
「醤油麹で下味をつけた鯖の南蛮漬け」。
ただでさえ美味しい鯖が、さらにご飯が進む美味しさに…。
「納豆ドレッシングのサラダ」は地元高槻の小玉農園さんの
減農薬の新鮮野菜を中心だそうです。
元気な野菜に日本酒が飲みたくなるような
「大人のドレッシング」という組み合わせ、いいですね〜。
こちらは文句のない美味しさの「土鍋で炊いた七種類の雑穀ご飯」。
手前味噌の米味噌で作られたという「豆腐の味噌漬け」。
これこそ、日本酒と共にいただいてみたい…。
ご飯が進む甘辛い味付けの「コンニャクのきんぴら土手煮風」。
こちらの「自家製ぬか漬け」も、
小玉農園さんの減農薬の新鮮野菜を中心に作られているそうなのですが、
「糠の風味」がちょっと苦手な私でも抵抗なくいただける、
クセの少ない浅漬け的なシャキシャキ食感。
このお漬け物には、ちょっと面食らいました。
デザートの「豆乳ヨーグルト みかんの酵素シロップ漬け」は、
酸味、苦み、甘みのコントラストが楽しい一品。
存在感のあるスプーンもいいですね。
う〜ん。
デザートまでやさしさと新鮮さが感じられる、
充実感いっぱいのランチメニュー。
満足っ！！
丁寧に接客してくださったお店の方は、
本当に「ヒト、モノ、コト」を大切にされているのだろうなぁ〜と、
勝手に想像してしまいました。
今回は初潜入ということで、
「テマヒマ」さんの魅力に圧倒されて終わってしまいましたが、
また改めてゆっくりとおじゃませていただきたいと思いました。
こんな素敵なお店が高槻にできたこと、
こころからうれしく感じました。
◎詳細はブログをご参照ください【こころまの「ま」】
https://ameblo.jp/39lohas/entry-12422444863.html