2回
2022/03 訪問
日本酒に手を出さずにいられないハイクォリティ寿司「とろにしん・とろサーモン・こまい子醤油漬け」
2022/04/09 更新
2019/09 訪問
関西の回転寿し屋さんでは考えられない、種類と新鮮さ
札幌帰省してすぐに向かったのは、
実家から歩いて行ける大好きな回転寿司屋さん。
店内はかなり混み合っていましたが、
運良く待たずに席に着くことができました。
まるで市場か水族館のような生け簀に貝がびっちり。
明日の早朝から道東のバスツアーが控えているので、
控えめに飲むと心に決めての、母との乾杯。
魅惑のラインナップ。
しめ鯖。
平目の昆布〆。
おかわりたいくらい脂が乗った真いわし。
回転寿しなのに、
もしかしたら今年最高のご馳走かも？？…な美味しさ。
山葵好きな母と私は、お寿司に追い山葵。
日本酒に走りたいのを我慢した、ホタテのひも。
大振りな赤貝。
歯ごたえがハンパない、大好物のつぶ貝。
ボイルしていない、生のホッキ貝は赤くないのであります。
母のおすすめで注文した「舞茸の天婦羅」の立派なこと。
よく日本酒を我慢できた。
翌日の予定が昼過ぎからだったら、
日本酒を飲みながらこの新鮮なお寿司を味わいたかったなぁ〜。
◎詳細はブログをご参照ください【こころまの「ま」】
https://ameblo.jp/39lohas/entry-12531277375.html
ツブ貝
ホッキ貝
しめ鯖
赤貝
真いわし
舞茸の天婦羅
平目のこぶ締め
ホタテのひも
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店内
店内
店内
店内
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2019/10/01 更新
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この日の夜、母と妹と３人で夜ご飯をいただくために訪れたのは、
実家から歩いていける、こちらの人気回転寿司さんでした。
この時はまだ３月だったので、雪が残る札幌であります。
私は何度か母に連れてきてもらったことがあるのですが、
毎回満席という人気っぷりで。
早めの時間に訪れた今回も、やっぱりすごい人気っぷりでした。
15分ほど待って、生ビールに辿りつけました。
新鮮な旬の魚介類を提供してくださる、
花まるさんのメニューはこんな感じです。
普通のお寿司屋さんに引けを取らないとも言われる、
北海道の回転寿司さんのクォリティに、毎回驚かされます。
活ホッキ貝、へべす〆しめさば、つぶ貝、網走産とろにしん、
炙りとろサーモン 焦がし醤油と続きます。
そして私より遥かにお酒が強い妹が注文したのは、
こちらの「あん肝ポン酢」でした。
前日飲み過ぎの私も、こうならざるを得ず。
…からの、マグロ、イカ納豆、甘海老、根室産こまい子醤油漬けと続く。
そして最後にいただいた「インカのめざめのフライドポテト」が絶品で。
今ではかなり名前が知られた食材ですが、
ジャガイモとは思えないような濃厚な甘味で、
お腹に余裕があればおかわりしたいくらいの美味しさでした。
私よりずっと「インカのめざめ」を目にすることが多い、
母と妹はこのサイズの大きさに驚いていましたが。
（インカのめざめという品種は普通もっと小さいようです。）
回転寿司さんとは思えないお料理の数々で、
今回も大満足の花まるさんでした。
スポンサーの母にも感謝。
ごちそうさまでした。
◎ブログ【こころまのま】
https://ameblo.jp/39lohas/entry-12736461096.html