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マスクとフェイスシールド越しで、
キッチンひとさらの女性店主さんと1年以上ぶりで再会できたのは、
2020年の仕事納めの夜。
とにかく店内の時計の数が気になって、
最初に出た質問が「この時計の数、どうしたんですか？」…でした。
店内のあちこちに味わい深い時計。
おばあちゃんの家にありそうなものから、
巨大な金色の目覚まし時計まで…。
このスペースに振り子時計と駅にありそうな時計ふたつを、
並べてかけるセンスはひとさらさんならではないでしょうか？
そしてほのかに甘い匂いを漂わせている、
手作りのスコーンなどの焼き菓子＆パンコーナーもありました。
後ほどテイクアウト用の商品を、
購入させていただきたいと思います。
さて、まずは移転先の新店舗での、
初のビールをいただきたいと思います。
私は贅沢に4人がけのテーブルを独り占め。
（貸し切り状態なので、お店と店主さんを独り占めとも言いますか。）
場所柄、生ビールを飲まれる方が減ったようで、
まずは瓶ビールの「ハートランド」を。
自分が思っていたより、
ひとさらさんでまたビールを飲めたことがうれしくて、
涙が出そうになりました。
私にとって大切なお店だったのに、
1年以上移転先に足を運べなかった自分が愚かに感じてみたりで。
お料理は店主さんお任せで、
ビール似合いそうなお料理をお願いしました。
まず出していただいたのは「自家製フォカッチャ」と、
温かい「人参と玉ねぎのポタージュスープ」でした。
素材の味わいを尊重した味付けの、
優しくて地味深い旨味を感じるスープともっちりしっとりフォカッチャ。
数メートル先のカウンター内で調理をされている店主さんと
お話をさせていただきながら食事をしていたのですが、
再会の嬉しさと仕事納めの夜という開放感からビールがどんどん進み…。
3品目は「ナスとお豆腐のムース」だったかな？
和風出汁のソースがかけられていて、日本酒にも合いそう。
4品目は「鰯とコーンのフリット」。
開いた鰯に大好物のとうもろこしがいっぱいついていて、
創作かき揚げ的なお料理でありました。
ローズ岩塩？をつけていただきました。
おかわりしたくらいに、美味しかった！
さらにビールが進んでしまう一品…ということで…
ハートランドの（中瓶？）を数本空けてからの、
アサヒスーパードライ（中瓶？）をいただきました。
店主さんのお話も相変わらずおもしろくて、
お料理以上にアルコールを進ませてくれるのです。
5品目は「ひき肉と大根の洋風煮物」的なお料理でした。
いつか、ひとさらさんでワインを飲みながらお料理を食べてみたい
…という夢も叶えてみました。
ほどよい重厚感のある美味しい赤ワインなのですが、
この量は斬新過ぎるでしょう！（嬉しい悲鳴）
基本ワインはグラスで提供されているそうですが、
瓶ビールをチェイサーに何杯かおかわりしてしまいました。
お店は21時閉店なのですが、
結局21時半くらいまで飲ませていただいた記憶。
お願いしていたスコーンやパンを購入させていただき、
後ろ髪を引かれる思いでお店を後にしたのでした。
飲み過ぎ＆長居で申し訳ありませんでしたが、
駅とお店の距離感などがわかったので、
また翌日がお休みの時におじゃまさせていただきます。
幸せすぎるお仕事最終日の夜を、ありがとうございました。
◎ブログ【こころまのま】
https://ameblo.jp/39lohas/entry-12647657260.html
https://ameblo.jp/39lohas/entry-12647730275.html
https://ameblo.jp/39lohas/entry-12647779126.html