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夜の点数：4.7
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.3
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
シャリがふわっと葱が香る感動のお寿司でした♪
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表札
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雪祭りの雪像見てきました。 夜はプロジェクトマッピングで
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進撃の巨人雪像
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氷像 お魚も凍ってます
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2016/03/08 更新
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雪が少し舞う中、楽しみにしていたお店へ～北海道・ご飯記録2
美味しいお寿司を頂きたいと思い伺いました。
店内はL字のカウンターのみ8席です。
後ろの席は荷物置きと次のお客さんが座るようですね。
夜は18時と20時からの2回転制のようです。
頂いたものはこちらです。
＊御摘み＊＊＊＊＊＊＊＊
鮑と肝 ヒマラヤの岩塩がけ
毛ガニ内子がけ 内子が毛蟹とあい素敵な味わいです。
ホタテ青じそ磯辺巻き
ぶり大根下ろし一味ポン酢がけ
牡蠣大根おろしとお出汁あえ
キンキ味噌
中骨などをペースト状にして味噌で和えたものお酒のあてにピッタリでした。
蛸お出汁で炊いた物
お出汁が染みたたこがすごく柔らかい。
生きてるたこを冷凍してから炊くと大変柔らかになるそうです。
＊握り＊＊＊＊＊＊＊＊＊
鰆の握り
間にネギがあり
キングサーモンの握り
カワハギの握り肝を間に 間にネギがあり香る
コハダ酢でしめたもの つまみ
大間のマグロ握り大トロ
牡丹海老 つまみ
河豚の白子握り 炙りオレンジ絞り
見た目はお餅がシャリに乗っているようです。
濃厚でチーズのような味わいに近いです。
ガリ かなりお酢で締めてります
北寄貝の握り
ボタン海老の握り 牡丹海老の卵のせ 緑の卵はじめてたべました。
のどぐろの握り炙り
脂がのっていてまた炙った香りがたまらなく良い香りです＾＾
おうすけの椀
雲丹の軍艦
鮪の細巻き 中トロか大トロ
冷えた卵焼き
デザート感覚で頂きました。
シャリは赤酢ですね（多分）ネタによってシャリとネタの間に刻んだ葱が入っており
葱が主張しないですがシャリが解けるとほのかに香り、美味！
おいしーい、幸せな時間でした(*´ω`)
ビールと日本酒1合を2本頂きました。
ご馳走さまでした☆できたらまた是非行きたいお店です。
写真NGということでお写真は表札のみです。
メニューは画像がないので頑張ってメモしました。やっぱり写真がないとなかなか思い出しにくいです(*´ω`)