よっち＠北海道さんが投稿したサラセン人の麦（北海道/野幌）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、よっち＠北海道さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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サラセン人の麦野幌、高砂、江別/そば

3回

昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2022/10 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

2022の新そば初め

【2022年10月1日再訪】
新そばの季節。
2022年初の新そばは、お気に入りの一軒ながら約2年ぶりとなる『手打ち蕎麦サラセン人の麦』を再訪。

摩周産石臼挽き粉外二のせいろ大盛りと冷したぬきを食べました。
過去二度の訪問と同様、見た目ひ美しく食べて美味しい蕎麦に大満足♪
ごちそうさまでした。(^q^)

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せいろ大盛り

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摩周産石臼挽き粉外二の蕎麦

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冷やしたぬき

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2024/05/09 更新

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2回目

2020/08 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.2
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

店主の技量が光る蕎麦by サラセン人の麦

【2020年8月10日再訪】

夏休み3日目だったこの日は、天気予報通り雨が降ったり止んだりくずついた天気なので、ホームセンターや近場のショッピングモールへ行き、必要としていた買い物や用事を一気に済ませて来ました。
ランチは我が家お気に入りの蕎麦屋に加わった江別の『手打ち蕎麦サラセン人の麦』を二度目の訪問、自分は十割田舎蕎麦で梅おろしの大盛り、妻も十割田舎蕎麦で冷やしたぬきを注文しました。

自分は普段ぶっかけ系の蕎麦をあまり食べないですが、暖かい時期限定の梅おろしは大根おろしに解した梅干しを盛り、大葉と削り節を散らした如何にも清涼感ある夏らしい蕎麦のようなので、蒸し暑いこともありこれにしました。
想像通りとっても爽やかな味わいながら、摩周産石臼挽き粉を使用した十割蕎麦は力強く風味豊か。
本日も素晴らしい蕎麦でした♪
ごちそうさまです。(^Q^)

#江別グルメ #江別ランチ #手打ち蕎麦 #手打ち蕎麦サラセン人の麦 #サラセン人の麦 #梅おろし #冷やしたぬき #摩周産石臼挽き粉 #十割田舎蕎麦 #外二蕎麦 #そば教室 #そばすたぐらむ #ソバスタグラム #sobastagram #ウマウマ @ 手打ち蕎麦サラセン人の麦

梅おろし(大盛り・十割田舎蕎麦で)～900円+250円+100円

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梅おろし(接写)

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冷やしたぬき(十割田舎蕎麦で)900円+100円

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冷やしたぬき(接写)

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2020/08/27 更新

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1回目

2020/03 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.2
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

田舎十割も外二も超絶旨いby 手打ち蕎麦サラセン人の麦

【2020年3月8日初訪問】

外出自粛の最中ですが江別方面に用事があり、せっかく外出するなら美味しいランチも楽しみたかったので、江別で未訪問の飲食店の中から『手打ち蕎麦サラセン人の麦』を初訪問しました。
コチラのお店自分と蕎麦の好みが似た知人達が、絶賛の感想と口に合わなかった感想と意見が二分している店で、行くのを躊躇していた店でした。

自分も妻も十割が好みですが、コチラ土日祝日は数量限定で田舎十割蕎麦(100円増し)を提供しているので、自分は「とり南せいろ」の大盛り、妻は「ごぼう天せいろ」の普通盛りをどちらも田舎十割でお願いしました。
田舎十割でもやり過ぎていない太さの麺は、風味が強く手繰りやすくて鶏肉の旨味と微かに柚子胡椒香る温かいつけ汁も、出汁とかえしのバランスが良く辛めの冷たいつけ汁どちらにも合いとっても旨い♪

摩周産石臼挽き粉を毎朝手打ちしているそうですが、外二の蕎麦の方も気になり妻が二人で食べてみない？と言ったので、せいろの普通盛りと麺は同量でもつけ汁・薬味はなしの「おかわりせいろ」を外二で一枚追加しました。
一般的な二八と比べて蕎麦の風味が強く、つなぎの効果か心地好い弾力もありこっちも美味！

夫婦二人してお気に入りの某店と甲乙付けがたい美味しい店に、久しぶりに出会えました。
コチラ手打ちそば教室も開催しているので通ってみたいし、末永く贔屓したい一軒です。
ごちそうさまでした。(^q^)

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とり南せいろ(950円)の田舎十割(100円増し)の大盛り(250円増し)

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田舎十割(接写)

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ごぼう天せいろ(950円)の田舎十割(100円増し)

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ごぼう天ぷら

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おかわりせいろ(400円)～摩周産石臼挽き粉の外二蕎麦

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蕎麦湯

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店内風景①

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店内風景②

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店舗外観①

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店舗外観②

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メニュー①

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メニュー②

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メニュー③

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2020/03/08 更新

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