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✔️銀座久兵衛出身の大将が握る極上の江戸前鮨 ✔️新橋の裏路地にひっそり佇む隠れ家のようなお店 ✔️こだわりの日本酒やワインとお鮨のマリアージュ 《夜のおまかせ》 ¥17,000 →・は握りの記載 もずく酢 かつお 煮蛸 ・アオリイカ ・平政 ・白海老 ・喉黒 ・漬け ・鯵 ・うに ほし貝柱の茶碗蒸し ・赤身 真ふぐの白子 ・小肌 ・穴子 喉黒の出汁 半田麺 . 新橋の烏森口から5分程度なので、周りは大変賑わっているエリアにも関わらず、お店のある裏路地はひっそりとして落ち着いた雰囲気。 店内も広々としたカウンターで、先ほどまでの喧騒を一気に忘れさせてくれる上質な空間が広がります。 おまかせの内容はとても充実した構成で17,000円は高コスパですね シャリの大きさも程よく、女性でもしんどくなく食べられると思います。 個人的にとてもよかったな〜と思うのは温度。ネタもシャリもすごく計算された温度とタイミングで出されていて、とろけるような脂の甘みを感じます。 皮目がパリっとしたフグの白子をリゾットのようにしていただいたのですが、とても美味しかったです☺️ 土曜のランチコース¥7,000はとても人気のようで、予約が割と埋まっているそう。こちらも気になるので近々行きたいなと思います
2023/07訪問
1回
高コスパで大人気の昼のおまかせ
2024/07訪問
1回
. ◾️季節のおまかせ(夜) いくつかメニューがあり選べます ・は握り もろこしかん 水蛸 藻塩 ・境港 赤身漬け ・対馬 鯵 鰯 大葉 ガリ きゅうり 巻き寿司 鯖 棒鮨 爆弾 雲丹、イクラ、マグロ中落ち、たくあん 太刀魚 ・真鯛 ・銚子 鰯 ・中トロ ・白イカ ・縞鯵漬け ・金目鯛炙り ・海老 ・バフンウニ ・玉 半巻物 選べるデザート . ボリュームは結構ありおなかいっぱいになりましたコスパはかなり良いと思います。 赤酢のシャリはややさっぱりめで、酸味が強いのが苦手な方にもおすすめできます 名物だという爆弾はたっぷりのウニといくら、中落ちに加えて、たくあんの食感が相まって美味しかったです ランチのバラちらしも人気だそうで気になりました☀️3,300円〜からランチはあるのでカウンターのお鮨デビューの方にもおすすめです️ ランチして神楽坂のおしゃれカフェでお茶してって最高じゃないですか❤️ 写真ではけっこう渋い店内に見えるのですが、若めのカップルがお祝いでお食事していたり、ひっきりなしにカウンターにも人が入り、人気さが伺えます☺️
2023/09訪問
1回
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