まるきち7さんが投稿した麺屋 白頭鷲(滋賀/守山)の口コミ詳細

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麺屋 白頭鷲栗東/つけ麺、ラーメン

1

  • 夜の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 2.0
      • |雰囲気 2.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 2.0
1回目

2014/07 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス2.0
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク2.0
    ~¥999
    / 1人

マイナンバー1つけ麺屋、白頭鷲さん

守山と栗東の間にポツンとあるラーメン屋さん、白頭鷲。その前も確か違うラーメン屋さんがやってはりました。こちらはラーメン、つけ麺とありますが、やはりつけ麺が絶対オススメ!
小生、正直に言いますと、つけ麺というものを認めていませんでした。関東で流行っているから、関西もなんとなくつけ麺屋さんが増えてきた…
そんな視野の狭い浅はかな考えしかもってなかった。無論、東京の無鉄砲さん、京都のあっぱれ屋さん、たけ井さんなど有名店舗も訪れました。しかし、どのお店も納得するものでなかったです。どーも、つけ麺特有の魚粉による独特の甘みが、食べていて飽きてしまうんです。しかも、麺をたいらげた後に、更にスープ割りで飲むとは…
苦行にしか感じられませんでした(^^;;
この白頭鷲さんも同様のあの甘みがあれのかと高を括って訪れたのですが、小生のつけ麺観を大きく変える味。
美味いです、魚粉の甘みをおさえたキレのあるスープ!食べていて全く飽きがきません、麺もコシがあり太麺ではありますがちょうどいいサイズかと。
ただ、こちらマスターお一人さんなので接客にうるさい方は、それをふまえて来店を。個人的にナンバー1つけ麺屋さんです、この味が東京や大阪デビューすればどうなるか?少し夢を見させてくれそうな白頭鷲さん、ご馳走さまでした。
また寄らせていただきます。

2014/09/26 更新

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