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ずっと前から来てみたかったよろにく。
麻布台ヒルズに出来たと聞き1ヶ月半前に予約！
店内は高級感がある黒い色調で全室個室。
各部屋に綺麗なお姉さんか、若いお兄さんがついてくれるようです。
コースとアラカルトと迷いましたが、いろいろ食べてみたいのでアラカルトにしました。
●キムチ3種 1,320円
●白だれのサラダ 990円
●チャンジャ 660円
●ぶつ切りユッケ 1,650円
●ロース塩 1,320円
●ねぎタン塩 1,540円
●サーロイン塩 3,960円
●ツチノコ 2,860円
●ハチノスのお吸い物 330円
●厚切り上タン 2,640円
●シルクロースたれ 1,980円
結果大満足。
キムチや前菜からものすごく美味しい。サラダはタレがしっかりついていて野菜がみずみずしい。ユッケもお肉がムチムチで甘くて、至福でした。
お肉はロースから始めましたが、赤みで薄いのにお肉の味が濃い。ねぎタン塩はとにかく柔らかく、今まで食べていたねぎタンはゴムだったのだろうか？と思うほど。
ツチノコは初めて食しましたが、美しい赤身のサシが入っていて、こちらもとにかく柔らかく、赤身の旨みが感じられました。
特に気に入ったのは、その日の隠しメニューで頼んだサーロインのおろしポン酢。ステーキの一番美味しいところが、1人2切れも出てきます。
おすすめに従って、カリカリに炙って酸味強めのおろしポン酢と香味野菜といただくと、じゅわっとした甘い肉の脂と酸っぱいおろポンが最高に合う！
脂身苦手な私でも、ポン酢のお陰でとっても美味しくいただけました。
シルクロースは、お兄さんが1枚ずつ焼いてくれます。表面だけを炙るようなアクロバットな焼き方で、一緒に提供される一口ご飯に巻いていただきます。お肉はあまりに柔らかく、ご飯と共に、口の中で一瞬でなくなりました。
お会計は2人で24千円ほど。
個室で素晴らしいお肉と上質な時間を過ごせる良いお店でした。