春薫さんが投稿したガーデンキッチン かるめら(東京/渋谷)の口コミ詳細

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ガーデンキッチン かるめら渋谷、神泉、代官山/ヨーロッパ料理、洋食、ダイニングバー

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

すべてがお見事

クリスマスイブにコースをいただきました。
セルリアンタワーの1階のレストランです。
高層階の夜景はありませんが、大きな窓から見える箱庭の借景は素敵です。

お料理は、結論から言うととってもとっても美味しい。

アミューズは、野菜をベースにした可愛らしいコーンに入ったムースが美味しかった。

オニオングラタンスープもマスト。パイの中にとても濃厚な玉ねぎが溶け込んでいます。

メインディッシュは、オマール海老と鮑か、牛フィレ肉とフォワグラから選べますが、後者にしました。
フォワグラはお肉と同じくらいのサイズ。
脂っこすぎるかなと構えましたが、そこまででもなく、最後まで楽しめました。添えられたトリュフ風味のジャガイモもなめらかで美味しい。

ローストビーフは柔らかく脂が乗っててびっくり。まるで大トロのように、口に入れた瞬間舌の上でとろける脂の甘み。これまで食べていたローストビーフはなんだったのか。。と言うくらいの衝撃でした。

デザートは王道のショートケーキやタルトの他、クリスマスらしく、ブッシュドノエルやシュトレンもありました。どれも美味しいけれど、お料理全体がこってりのためか、この時かなり満腹に。

最後にパフォーマンスのスイーツがあり、アイスクリームの上にチェリーのリキュールを目の前でフランベして乗せてくれます。
これがもう至福の美味しさで、時が止まりました。

飲み物はコーヒーか紅茶から選べます。
たまたま席を外していたら淹れ直してくれるホスピタリティ。もちろんちゃんと美味しく、おかわりもできて大満足。
最後までホテルクオリティが素晴らしいレストランでした。

お店からの返信

ガーデンキッチン かるめら

2025/01/07

春薫 さま

この度は、セルリアンタワー東急ホテル ガーデンキッチン「かるめら」にご来店いただきまして、誠にありがとうございます。
重ねて、貴重なお時間にご感想と素敵なお写真をお寄せいただきましたこと御礼申し上げます。

ご感想とお写真を拝見し、当日はブッフェにてクリスマスイブのお食事をお楽しみいただけたご様子に、私共も大変嬉しく存じます。
また、料理一品一品に細やかな温かいお言葉をいただき、誠に光栄でございます。

かるめらでは、この度春薫さまにお楽しみいただいたブッフェプランのほか、和風コース料理やアラカルトの定番洋食メニューなどもご用意しております。
ホテル自慢のシェフが心を込めてひとつひとつ丁寧にご提供いたしますので、ぜひまたご堪能いただけますと幸いでございます。

今後も変わらぬご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
春薫さまのまたのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

セルリアンタワー東急ホテル カスタマーリレーション

2025/01/03 更新

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