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夜の点数：4.5
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【裏】特製中華そば 1,080円
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2021/11/25 更新
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火曜日19時30分ごろ。
カウンター８席のみの店内は、先客が１名。座席には余裕あり。
表と裏というメニューがあって、私は裏を選択。
裏は煮干し感が前面に押し出されたパンチが効いた系のラーメン。
まず最初に言おう。ここのラーメンは、私にとってその感動を抑えることができないほど本当に美味しかった。1人で食べていても勝手にテンションが上がってきてしまい、興奮状態の中でラーメンを一気食いしていました。
トッピングを特製にしたため、ワンタンとかも入っていて、具材による味変を存分に楽しめ、本当に文句ひとつないラーメンでした。
煮干し系が好きな人は、間違いなくハマると思います。
スープの底には砕かれた煮干しがたくさん沈殿しており、歯並びによっては歯に詰まるほどです。
ワンタンもスープの味に負けないほど肉の味を感じられる仕上がりになっており、チャーシューへのこだわりも感じられます。
正直にいって、どうしてこの食べログスコアにとどまっているのか、理解が不能です。
店舗の場所が分かりにくい点や、店舗全体がオシャレ感を漂わせていない点がその理由なのかは分かりませんが、きっと世の中のラーメン好きがこの店を知れば、必ず評価されると思います。
本当にとても美味しかったです。