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麦と麺助中津（大阪メトロ）、中津（阪急）、中崎町/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.8
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
特製蔵出し醤油そば ＝ 1,340円
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2022/07/13 更新
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木曜日12時25分ごろ。
店外待ち行列７人。約20分で店内待ちに移行。
らーめんの提供まではトータルで約30分。
極めて清潔感がある店内は、座席の間隔も広く、とても居心地がよい。
また接客も丁寧であり、いろいろと申し分ない。
肝心のラーメンの方だが、麺はストレートの細麺＆やわ麺。このやわ麺が深みのあるスープをしっかりと閉じ込めて、口の中で麺とスープの双方の味の調和を存分に楽しむことができる。
スープは意識高い系の一言では片付けることのできない複雑かつ繊細な味で、しかも濃すぎないのにしっかりとした味付けで、非常に満足感が高い。ここ数年でダントツに完成度の高さを感じさせてくれる素晴らしいラーメンである。
本当に申し分のない満足感を与えていただき、もはや感謝しかない。
私が並んだ時間帯はまだまだ行列が少ない方だったことが退店時に分かり、なかなかハードルの高いお店だということを認識してしまったが、是非ともタイミングを見つけて再訪したいと思う。