☆だぁ☆さんが投稿した中華蕎麦しげ田（兵庫/王子公園）の口コミ詳細 [食べログ]

5回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

【限定】酒粕白湯そば＝ 1,200円

水曜日12時50分頃。
入店待ち行列なし。
店内の空席率は5割程度。

今年最初の限定麺ということで、私が注文した酒粕白湯そばは、1月23日からスタートした模様。

しげ田で提供される白湯はどんな感じなんだろうと、興味を持って待っていたら、提供されたラーメンは私の想像をはるかに上回る高濃度のスープ。

ベジポタ特濃つけ麺みたいなののつけ汁と同程度か、それよりはちょっと軽いといったくらい。天下一品よりは重たいと印象。

提供されるなり酒粕の香りがしっかりと伝わってきて、期待に応えまくってくれます。

この酒粕白湯スープには、ラー油一周と魚粉が添えられており、私はいきなり混ぜるという食べ方はせず、そのまま食べ始めました。

最初のうちはしっかりと酒粕を味わう感じ。それからはたっぷりの魚粉を混ぜて、酒粕と魚介のハーモニーを楽しみつつ、最後の方になると、放っておいてもラー油が全体に混ざるので、ピリ辛パイタンとして楽しめます。

あと、ガーリックパウダーをかけたら、これがなかなかの好相性。もしかしたら、ガーリックパウダーが何にでも合うだけかもしれませんが。

とにもかくにも、酒粕の白湯に、魚粉とラー油という組み合わせに対して、この店主の発想力、味の調整力に、心から感動しました。

今回の限定麺は、完成度が高すぎます！
いつまで提供してくれるのか分かりませんが、必ずやまた訪れたいと思います。

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2026/01/29 更新

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4回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

牛バラとろ肉そば　　　＝1,000円

水曜日11時50分ごろ。
入店待ち行列なし。店内は半分程度の埋まり具合。
しかし、近隣駐車場は満車。
少し離れた30分200円のコインパーキングを利用。

冷やしのベジポタは終了し、夜限定だけど味噌そばが始まったらしい。
食べてみたかったけど、ランチタイムだったので、牛バラとろ肉そばをチョイス。

10分ほどの待ち時間の後、つけ麺が提供される。
六甲の繁田がつけ麺屋さんなので、つけ麺が美味しくないはずがない。

というわけで、まずは麺だけでひとくち。
小麦の香りや麺の歯ごたえを感じながら、もう麺だけでもいいかな、という気分にすらさせる。とても美味しい麺。
次に、ほのかに酸味を感じられるつけ汁は、全く違う味なんだけど、移転前の東池袋大勝軒を思い起こさせる。そんな懐かしさも込み込みで、このつけ汁もとても美味しい。

で、やはり強烈なインパクトがあるのが、大量の牛バラとろ肉。
ほろほろと柔らかでありながら、しっかりとした肉感・かたまり感のあるこのお肉は、最高の満足感を抱かせる。

というか、いつも本当に不思議なんだけど、どこのラーメン屋さんもここ最近はどんどん値上げしているのに、どうしてこのお店は、この値段でこれだけ大量のお肉を提供することができるんだろう。お肉の量だけでいったら1,400円くらいいきそうな感じですけどね。

いつも感謝の思いを抱きながら、また再訪させていただきます。

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2024/07/10 更新

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3回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

冷やししげポ田そば + 味玉＝ 1,400円

日曜日11時05分頃。
入店待ち行列なし。店内は半分強の座席が埋まっている程度。

ただし、近隣駐車場は満車だらけで、ここのところ駐車スペースが見つからずに撤退することが多い。
ただ、幸い今回は徒歩３分ぐらいのところで辛うじて空き車室を発見。ようやくしげ田にたどり着くことができました。

本日は、冷やしベジポタそばなるものがあったので、まずはそちらをチャレンジ!!
しげ田でベジポタなんて。ちょっと興味津々ですよね。

10分ほどで提供された冷やしラーメンは、まずスープの色が個性的。
結構ハッキリとしたオレンジ色で、これは何なのでしょうか。ベジポタなのでニンジンということなのかしら。
このスープは結構麺に絡んでくるしっかり感や重たさがあるんだけど、いわゆるベタベタ感のようなものはほとんどなく、濃厚なのにさっぱりした不思議な感じ。
味としては、魚介がかなり前面に出ていて、パンチが効いているのが、わたし的には気に入りました。

味変要員として、蜂蜜入りヨーグルトが結構ガッツリな量をいただくことができたので、途中で投入してまぜまぜ･･･。ただ、元の味が本当に美味しいので、個人的にはこれはデザートとしていただくのもアリかと思います。

食べ応えしっかりの冷やしラーメンなので満足感も高いです。
また食べに行きたいと思います。

最後はスープ割りもさせていただき、

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2024/06/14 更新

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2回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

特製中華そば＝ 1,300円

木曜日11時30分。
店内の先客は一人のみ。
近隣駐車場20ふ
この時間帯でこんなに空いているのは初めて。
やはり蒸し暑い季節のらーめんは厳しいのかな。
　
前に食べたときも美味しいなぁ〜と感心したけど、今回はその時よりもさらに美味しく感じたわ。
スープはもちろん美味しいんだけど、やっぱり麺が特別に美味しいかな。
すごく細いんだけどハリがあって、でも、柔らかというかしなやかというか、とにかくたくさんスープを包み込んでくれます。

あと、今回始めて知ったんだけど、卓上のコショウの缶みたいなのはガーリックパウダーだったのね。ずっとホワイトペッパーなんだと思っていたから見向きもしていなかったんだけど、ガーリックパウダーでのスープの味変は間違いなくアリ。
どっちのほうが美味しいとかは言えないけど、別物のスープとして、とても美味しくなります。

ブラックペッパーをお肉にガッツリかけても美味しいし、実はなにげに味変でも結構楽しめるお店です。
お肉がかなり美味しいので、私は特製推しですね。

また来店したいと思います。

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2023/07/01 更新

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1回目

2023/04 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

特製醤油そば＝ 1,300円

木曜日11時15分ごろ。
店内はカウンター席12名分ほどあるゆったりなつくりで、先客は２名ほど。
ただ、近隣駐車場は満車直前だったため、その点は注意が必要。

注文は券売機による食券制。
食券提示から3分経つか経たないかくらいの迅速さで、らーめんが提供される。

特製醤油そばは、さすが特製というだけあって具材が華やか、量も多い。和え玉の追加注文も考えていたけど、とてもそんなことをできる余裕はなかった。

スープはいわゆる淡麗な感じで、ただ上層の油の層は少し厚め。見た目でつい警戒していまう。
麺は、細麺のストレートで、絶妙の茹で具合。やわ麺というと語弊があり、しかし、カタ麺というわけではない。麺の芯は残さずハリだけ残しているという感覚だろうか。
いい感じてスープにまとわりつき、麺をすすることでスープを同時にしっかり味わえる。
スープと麺の相性は抜群に良い。本当に秀逸の一言に尽きる。
このらーめんにおいては、間違いなく麺もスープも主役である。

食べはじめの当初、若干厚めの油の層に警戒心を高めたりしたり、最初の一口目はちょっと醤油の味の濃さを感じてしまったりと、初見特有の「予想とのギャップ」に直面していたが、とりわけ麺が抜群に美味しく、それに惹かれてどんどん食べ進めていくうちに、相性のよいスープと麺との組合せに病みつきになってしまい、気がつけばスープを飲み干しかねない勢いに…。
当初の警戒心はどこへやら、といった感じです。

和え麺やご飯ものとこのスープを合わせることを是非やってみたいので、また近いうちにチャレンジしに行きたいと思っています。
ただ、その頃は大行列店になってしまっているかもしれないので、そうなると、なかなか難しいかもですね。もう、ほんとジレンマです。

とにかく、またすぐにでも食べに行きたいお店だった、というお話でした。

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2023/04/06 更新

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