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前菜 2015年9月
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ほうれん草和え 2015年9月
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アワビ 2015年9月
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鰹のたたき 2015年9月
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煮物 2015年9月
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汁物 2015年9月
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揚げ物 2015年9月
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ご飯 漬物 2015年9月
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デザート
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凛 2015年9月
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凛 2015年9月
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凛 2015年9月
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凛 2015年9月
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凛 2015年9月
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凛 2015年9月
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足守 陣屋町 街並み 2015年9月
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９月シルバーウィーク、岡山市北区足守にある陣屋の町並みを散策、ランチは事前に予約していた「凛」さんにお邪魔しました。古い町並みが残る住宅の一角に位置しています、少し分かりにくい場所ですがサイトに詳しく説明されているので迷うことなく到着です！！玄関を潜ると、秋桜が咲き乱れていました。楓系の植樹も多く、これから秋が進化していくと益々見応えあるでしょうね。
お店は母屋の横に新築された離れになります。古民家風の作りですが、新築にあたってはかなり内装に拘られています。丸木の朽木を天井に配置し、天井扇が緩く回る室内は素敵です。屋内のあちこちに季節の花々が飾られ、雑貨・アンティーク家具と融合、オーナーさんのセンスを感じさせますね^^
おまかせ会席（1620円）を注文、メニューは現在一種類になっているようです。まず前菜の数々が素敵な器で登場です．．．うーん、これはお酒が欲しくなりますが当店では残念ながら提供されていません^^; 前菜はどれも繊細な味付け、高級料亭顔負けのレベルの高さです！
その後次々と小鉢が登場、おから・ほうれん草和え・アワビ、どれも見事な味付け。おからはシンプルながら繊細な味付け、アワビは独特の調理法でコリコリ感としんなり感、両方を楽しめました。
次に登場は鰹のたたき、大きなサイズが４切れ、シャキシャキ玉葱をのせて頂くとカツオの美味さを堪能出来ます。煮物は飛竜頭の中にひじきが入っています、これも優しく繊細な味わい．．．うーん、冷酒が欲しくなる構成ですね！
汁物の具材は、エビワンタン、中華風に仕上げています。夏野菜も加わり、これは濃い目の味付けが素敵でした。揚げ物はエビの天ぷら、カラッと揚がっていますが熱々ですので一気に頬張ると火傷しますので要注意です。ご飯も美味しいですね、銘柄は聞いていませんが艶があり甘みのある品種です。
最後に珈琲と和菓子を頂きながらオーナーさんと暫し歓談、色々なご商売を経験され、現在の古民家ギャラリーを８年前にオープンされたそうです。コスパが素晴らしいオリジナル会席膳、これはお勧めですよ！