肥の国夜郎さんが投稿した西海道　ときとき（熊本/水道町）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転西海道　ときとき水道町、通町筋、熊本城・市役所前/日本料理、海鮮

1回

夜の点数：5.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2014/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

今だから言える

これまで口を閉ざしてきました。
熊本で一番美味しい和食の店です。席がカウンターだけの八席しかありません。しかも場所は「こんなところに」
だから知名度が上がればますます予約がとれなくなると口を閉ざしていました。
しかし最近では口コミで評判が広がりなかなか予約もとりづらくなっていました。
何故書くかというと６月２８日で閉店されたからです。
それは大将が新しい店舗に移転させるため。それで西海道ときときの美味しかった自慢ができると思ったから。
とにかく大将のホスピタリティが凄い。すべての客の好みを覚えていてくれる。
そして材料へのこだわり。下味へのこだわり。仕込みの時間のかけ方。芸術的飾りつけ。目を楽しませた後の馥郁たる香り。期待以上の味に魔法のようだと感動必至。
メニューはいつもおまかせでしたが凝った小鉢二皿の後に「食べたい気分」を話すと合わせたメニューをいつも考えてもらいました。天才でしょうか？一度も裏切られませんでした。期待の斜め上いく味が提供されました。
７月中旬に店名を変え新しい場所でスタートさせるとのこと。楽しみにしています。

2014/07/02 更新

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