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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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さすがの値打ちある味
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2022/05/22 更新
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先月の仕事帰りに阿佐ヶ谷の「SATOブリアン7番」へ。
3月にオープンしたSATOブリアングループの一人焼肉業態。
SATOブリアン各店では一人来店を受けていないらしく、
鍋・焼肉は一人派の私としては貴重な店舗。
1部制のカウンター3席に対して、
店主佐藤氏自らが焼いて回るフルアテンド焼肉。
最高の肉を、最高の焼き加減で、一人黙々と喰らう。
これぞ一人焼肉の醍醐味、美味い焼肉3原則。
ビーフシチュー
白菜キムチとカクテキ
サラダ
タン２種
ハラミ
テート
ブリ飯
ブリカツサンド
ヒレスキ（カイノミ）
塩ラーメン
シャトーブリアン中心に厚いヒレを食べられる店はいくらでもあるが、
肉質も焼き加減も次元が違う。あぁ、柔らけぇ、旨ぇ、堪んねぇ。
ヒレスキにガツンとダメ押しされ、
ヒレ肉から出汁を取った塩ラーメンでビシッと締める。
いやぁ、牛のラーメンはやはり塩、汁が旨い。
ちょうどそれが欲しいタイミングで来る献立も、
合間に出る箸休めの胡瓜やアスパラも、
肉を最高に美味く食べさせるために工夫されているのではないかと思うほどいい組み立て。
大変パフォーマンスが高い焼肉に、
後日早速5月後半の席に空きがあったので再訪予約するほど。
値打ちある味でしっかりと記憶に残る名店です。