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The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ すき焼き・しゃぶしゃぶ 百名店 2024 選出店
銀座、東銀座、築地市場/しゃぶしゃぶ、すき焼き、とんかつ
2025/11訪問
1回
知人の誕生日で初訪問。 アニバーサリーコースで、 18,000円/人のもの。 全席個室で、入店から退店まで一切他のお客さんと出会さないのもありがたい。 今後は日常デート使いからアニバーサリー、会食まで広く使えそうです。 インターフォンを押して入店、 まず目に飛び込むのは調理中のスタッフ。 ドアにネームプレートが下げられた個室は、 落ち着いていて、無駄なく広々とした空間。 コース内容は、 ・タルタル仕立て(イチボ？) ・前菜(芋とカラスミ、栗のムース？、燻製肉とチーズ) ・リブロース？のしゃぶしゃぶをとろろのタレで ・肉といくらと諸々のカクテルライス ・一口カツサンド ・箸休め →一瞬の提供のための皿演出が凄い ・フカヒレの詰まった手羽先 ・牛角煮の入ったゆりね饅頭 ・近江牛の炭火焼 ・デザート 美味しいのは当たり前として、 全品見た目、味付け、組み合わせも工夫されていて最後まで飽きない。 コース最初のタルタル仕立てが出たときに、 知人の生肉嫌いが発覚しましたが、 (これは最初にお伝えし忘れていた私のミスで、すいません。。) 快く再度炙って提供頂くなど、非常にホスピタリティ溢れる接客でした。 再訪問確実です。
2017/12訪問
1回
2014/11訪問
1回
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