pinkmomoさんが投稿したfoujita（大阪/新福島）の口コミ詳細 [食べログ]

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foujita新福島、中之島、福島（阪神）/ビストロ、そば

2回

夜の点数：4.2
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2

2回目

2017/07 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.1
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

河内鴨の創作料理店～♪②

「花くじら」さんでおでんをお腹いっぱい食べた後、
次のお店に参りましょ♪♫♩♬

という事で、
お洒落なお店をお友達に見てもらおう～と、
お席の予約だけ入れておき、お料理はその時に決めるつもりで、
やって来たのが「foujita」さん♡

5名で予約しておいたお席は、
前に伺った時と同じ個室部屋。

店内は明るめですが、個室の照明はやや暗めで雰囲気が良いですね～♪
壁にツブツブの突起物があります。
これは、蕎麦殻を壁に練りこんであるらしいです。
などなど…お友達はお洒落なお店に大満足❤

そして、
失礼ながら、お腹いっぱいなので…
という事をお店の方にお伝えして、選んだお料理がこちら。

◆前菜5種盛り合わせ
◆せいろ蕎麦（小さめ）
◆カンノーロ

まずは、
ブレンズ　シャルドネ＆ソーヴィニヨンブランで乾杯です～♪

河内鴨のレバーを初めて食べたお友達は、こんな一言を…
「こんなに美味しいのん、初めて食べた！今までの人生、損してた！」
レバーに抵抗があったので、今まで食べなかったらしいです。
新しい目覚めに出会えて良かったね～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

ボトルワインは5名で飲むとすぐに無くなりますね（汗）
その後、バラバラで各自飲み物をオーダー♡

ここで、どうしてもお友達にお蕎麦を食べてもらいたかったの(。-`ω´-)
あんなにお腹いっぱいだったというのに、
お蕎麦はお腹に入りそう？と聞いてみると、全員OKの返事♡

自信ありげに「どうっ？美味しい？」と聞いてみると、
全員「美味しい～❤」と言ってくれました。

最後のデザートはカンノーロ。
クルクル巻かれている中のクリームは生クリーム。
これも、わたしがみんなにどうしても食べてもらいたかったもの♡

本当に、たっくさんおしゃべりして、
よく飲んで食べました。
とっても楽しい女子会ができ、素敵なお店に、全員が大満足。

これで、また次の女子会の幹事もわたしになりそうです(笑)
ごちそうさまでした～٩(๑´0`๑)۶Ⓟ

5名でカンパーイ♡

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ブレンズ　シャルドネ＆ソーヴィニヨンブラン

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揚げ蕎麦

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前菜5種盛り合わせ

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2度目のカンパーイ♡

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せいろ蕎麦（小さめ）

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赤ワイン（グラス）

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蕎麦湯

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カンノーロ

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メニュー

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外観

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2017/09/06 更新

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1回目

2017/03 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.1
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

河内鴨の創作料理店～♪

河内鴨の創作料理とガレットが美味しいお店が福島にopenしたという事で、
去年の忘年会、新年会と続き、今回はお雛祭り会❤
という事で、いつもの仲良し仲間4名で伺ってみました。

こちらのお店は、河内鴨をメインとした、お蕎麦の割烹料理店『藤乃』さんの2号店になります。
藤乃さん同様、河内鴨のお料理がメインなのですが、
和、洋を越えた新ジャンルのお料理で、独自のお蕎麦ガレットも創作されているらしいです。
河内鴨は全て『ツムラ本店』さんから取り寄せられているらしいですよ。

お店の外観は、夜になると照明が輝き、
レンガ造りの外観が周辺のお店と少し趣が違い、眩っし～い★
この通り、遠くから見てもお店が角っこなのでとっても目立ちますわ( *´艸｀)
正面からお店を眺めると、後ろにリーガロイヤルが輝いてオシャレな感じです。

店内は明るめですが、個室の照明はやや暗めで雰囲気が良いですね～♪
壁にツブツブの突起物があります。
これは、蕎麦殻を壁に練りこんであるらしいです。
この辺にも、お店のこだわりが感じられますね。

今回は、4名でディナーコースをいただきに来ました。

ディナーのコース料理は2種類。
　Ａ：河内鴨とガレットのコース　　3900円
　　・前菜三種盛り合わせ
　　・河内鴨のたたき
　　・蕎麦米（秋田県産　蕎麦の実100％のリゾット）
　　・本日の河内鴨のガレット
　　・カンノーロ（シチリアのデザートをfoujita風に。焼いた蕎麦の生地にマスカルポーネと生クリーム）　
　　・オーガニックコーヒーor無機農薬の紅茶

　Ｂ：河内鴨とガレット、お肉料理ののコース　　5400円
　　・前菜三種盛り合わせ
　　・河内鴨のたたき
　　・蕎麦米（秋田県産　蕎麦の実100％のリゾット）
　　・本日の河内鴨のガレット
　　・本日の河内鴨のお肉料理
　　・カンノーロ（シチリアのデザートをfoujita風に。焼いた蕎麦の生地にマスカルポーネと生クリーム）　
　　・オーガニックコーヒーor無機農薬の紅茶

わたしたちは、Ｂコースをオーダーしました。
そして、もうひとつプラスで、変わり蕎麦せいろ（小さめサイズ）をいただきましたよ❤
まずは、
　・フェット・ドール・ブリュット（白スパークリングワイン）で乾杯です❤
　　　ビオワインがおすすめだという事で、
　　　飲み物は全て、ソムリエの店主さんにおまかせしました。

　・おつまみ　蕎麦米＆西京味噌が練りこまれたものです。
　　　スパークリングワインに合いますね。
　　　スプーンをペロリと舐めて一口でいただきました(笑)

　・前菜3種盛り合わせ
　　　河内鴨レバーのパテ。パンの上のレバーが合いますわ❤
　　　河内鴨手羽元のバジル風味のパン粉焼き。
　　　丹波有機野菜のピクルスの三種盛り合わせです。
　　　
　・河内鴨のたたき
　　　厚切りの河内鴨はオリーブオイルわさびをつけていただいたら、とてもgood❤
　　　ごま油のレバーは、柔らかくてお口の中でとろけます。
　　　ごま油の風味が食欲をそそりますね。
　　　
　・蕎麦米（秋田県産　蕎麦の実100％)のリゾット
　　　トッピング用に、三つ葉と塩昆布のごま油あえ、
　　　そして河内鴨ロースの燻製と揚げ蕎麦が別の器に用意されてます。
　　　お料理が用意されてから、お店の方がパルメジャーノをstopと言うまでかけてくれます。
　　　チーズが大好き❤なので、思いっきりかけてもらいました。
　　　一口食べて・・・えぇ・・・Σ(ﾟДﾟ)
　　　今まで食べた事のない食感です。
　　　まず、揚げ蕎麦のコリコリと、鴨の燻製がとても素晴らしい食感でお口の中に広がります。
　　　こんなリゾットは初めてです。感動ものですわ～♪
　　
　・本日の河内鴨のガレット
　　　河内鴨の焼きしゃぶサラダのガレットです。
　　　ガレットは蕎麦粉を使うようですが、こんなに蕎麦の香りを感じたのは初めてです。
　　　温玉をつぶして、ガレットをナイフで切り、
　　　河内鴨とサラダと一緒にいただいて・・・お顔がほころびますわね❤
　　　かなりボリューミーですよ。

　・本日の河内鴨のお肉料理
　　　河内鴨ロース、粗びき肉の煮込みハンバーグです。
　　　粗挽きなので、牛肉とは少し違うやや固め河内鴨の食感です。
　　　濃い目の味付けが良いです。
　　　鴨のハンバーグって初めて食べましたが、美味しいのでなんだかハマリそうです❢❢❢

　・変わり蕎麦（中華風ピリ辛付け蕎麦）小さめサイズ
　　　もうお腹はパンパンなのですが、せっかくなので、
　　　お蕎麦をいただきました。
　　　こちらのお出汁は、中華風ピリ辛なんですよ❤
　　　辛いのがダメなのですが、こちらのは全然大丈夫！
　　　というか、こちらもお蕎麦を中華出汁でいただくというのが初体験です。
　　　こんなに相性ピッタリなのですね。驚きました～♪
　　　
　・デザート
　　　カンノーロ
　　　シチリアのデザートをfoujita風に。
　　　焼いた蕎麦の生地にマスカルポーネと生クリームが入ってます。
　　　中のクリームはマスカルポーネという生クリームで、
　　　常温でなく、その都度作られるので、冷たくて美味❤パリパリですね～♪

　・オーガニックコーヒーor無農薬有機の紅茶
　　　わたしはコーヒーが大好きなので、コーヒーにしました❤
　　　香り豊かで、デザートと一緒にいただくと合いますね～♪

『河内鴨の創作料理とガレット』のコース料理は、初体験で食べたお料理がたくさんあり、
とても斬新な印象を受けました。
大満足のお料理でお腹いっぱいになり、とても楽しい4名のお雛祭り会となりました。
ごちそうさまでした～q(｡❛ᴗ❛｡)p

フェット・ドール・ブリュット　2900円

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おつまみ　蕎麦味噌（蕎麦米＆西京味噌）

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前菜三種盛り合わせ

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河内鴨のたたき

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鴨アップで❤

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蕎麦米のリゾット

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リゾットにまぜませします❤

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リゾット、アップで❤

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本日の河内鴨のガレット

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ガレットの鴨アップで❤

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本日の河内鴨のお肉料理

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お肉料理のハンバーグ、アップで❤

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追加でいただいた、変わり蕎麦（小さめサイズ）400円

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お蕎麦アップで❤

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そば湯でお出汁は全部飲み干しました❤

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デザート　蕎麦粉の生地のもの❤

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オーガニックコーヒー

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4名でかんぱぁ～い❤

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赤グラスワイン　ピノ・ノワール　660円

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メニュー

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店内の壁のツブツブは蕎麦殻を練りこんでます❤

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店内1Ｆ席

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店内4名用個室

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外観

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外観　この角のお店だけ違った雰囲気❤

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外観　レンガがお洒落❤

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2017/03/12 更新

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