この口コミは、Yoko-chin-51さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
トンカツの概念を打ち破る、さっくり濃厚ヒレカツに完全ノックアウト。良いもの食べた、という気持ちになること間違い無し。
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控えめな看板。
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入り口には開店を待つお客さんで行列です。
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ミックスかつ定食。ヒレカツと海老フライ。
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ころもがさっくさく。
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本当に衣がさっくさく。
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本当にどれを注文するか悩みました。
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2015/10/10 更新
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日頃立ち寄ることの無い高田馬場。
祖母の四十九日の法要で訪れました。
親との待ち合わせにはまだ早い到着となったため、食べログを見てみると圧倒的な評価でこちらのお店が出てきました。
開店時間より少し前に店頭へ行ってみると、既に開店を待つお客さんが並んでいるではありませんか。
これは名店なのだろうな、と思い並んでみることに。
並んでいる間に、スタッフの方がクリアファイルに入れたメニューを手渡してくださり、注文するメニューをあらかじめ決めておけます。
メニューの他にも、店で使用している豚肉へ対するこだわり、うんちくがびっしりと書いてあり価格に対する付加価値を説明していますね。
上ロースかつ定食がとても美味しそうです。しかし、お値段がとてもご立派。
いつもランチは持参の弁当なので、ランチにこの金額はなかなか厳しいものがあります。
そのうち、スタッフの方が注文を取ってくれます。お店に入る前に注文を聞かれるのは、トンカツ店では初めてのことですね笑。
初訪問のお店では看板メニューを食べるべきなのでしょうが、欲張りな私はヒレカツと海老フライどちらも食べられるミックスかつ定食を。
正直かなり悩みましたが、注文を伝えるとちょうど開店時間です。
地下へ降りて店内に入ると、喫茶店というかバーのような造りになっていますね。
ドアから入って右手が厨房兼カウンター席。左手が2名掛けのテーブル席が5~6セットです。
20名も入らない店内ですが、不思議と狭く感じません。
注文と人数の兼ね合いでカウンター席へ着席です。
一番奥でカツの揚げを担当しているのが店主の方でしょうか、手際良く次々にカツを揚げていきます。
その間にお盆に付け合わせの小鉢やご飯、汁物等が次々に添えられていき、最後にカツが乗せられてすぐにお客さんの手元に提供されるスタイルです。
見てるだけでお腹が空いてくる、そんな雰囲気です。
ロースから先に提供のようで、ミックスな私のメニューはやや後に出てきました。
ご飯は炊きたて盛りたて、カツは揚げたて、美味しくないわけがありませんね。
衣が独特の大きなタイプで、見た目にも特長があります。形が何せとにかくキレイ。
暑いうちにいただきましょう！
ソースを軽めにかけ、火傷に注意しながらぱくり。
さくさくさく、と衣を突き破ってヒレにたどりつきました、さくさくさくっとこれがヒレ肉か？と思うくらい柔らかい食感に驚きます。
旨味が凝縮されたヒレ肉と不思議なほんのりと風味を感じさせる衣。
ヒレ肉の中心部はほーんのりピンクがかっており、余熱でじっくり火が通っていくのでしょう。
経験したことのない柔らかいヒレカツ、これは人気が出るわけです。
海老フライはそれに対してとにかく太くて大きいです。お皿に添えてあるタルタルソースでいただきます。
うーんと食べ応えあり、カツと対照的で良いバランスです。
お米もふっくらもちもち、付け合わせの小鉢もとても美味しいです。
周りのお客さんもカウンター席は黙々と食べており、なんだか行列の出来るラーメン屋さんを彷彿させる雰囲気でしたね。笑。
家族連れも多く、皆美味しそうに食べています。
ご飯がお代わり出来るようですがここは食べ過ぎにならないようぐっと我慢。
席を立ち、入り口のレジで代金をお支払いします。
次回はシャ豚ブリアンを注文しに来よう、と胸に誓い、お店を後にします。
お店を出る頃には行列がまた長くなっていました。
とても美味しかった、久しぶりに良い物を食べた、という気分になりました。
ご馳走様。