この口コミは、Yoko-chin-51さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
一燈フィーバーは止まらない、あっさり端麗な食べやすい細麺と美味しいスープにノックアウト。
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新しい看板。
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店内は居抜きかと思いきや、しっかり内装工事入ってますね。
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調味料の類は本店と同様です。
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お店のうんちく
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特製端麗鶏つけ麺。麺普通盛り。
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妻は端麗鶏つけ麺にメレンゲ
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鶏と豚チャーシューに味玉、すだちと麺の下にはお出汁が。
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あっさりつけダレ。
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メレンゲ。ほわほわ
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つけ麺ですが細く、とっても食べやすい美味しい麺。
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2015/11/01 更新
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以前、あまり流行ってないラーメン店だったお店が閉店し、しばらく経って付いた看板はまさかの「煮干し中華そば 一燈」の文字。
日曜日でしたがお昼時は完全に過ぎた14時前頃、行列は出来ておらず、2-3人が待っているだけ。
北口の一燈はいつも大行列で美味しいけど入りにくいお店、これはチャンス！と妻とテープで仕切られた列に並びます。
スタッフの方が順番をちゃんと仕切りながら、券売機で食券を買って列に戻ります。
今回は新店舗初の訪問でしたが、気分的にあっさりしたものが食べたかったので「特製あっさり端麗鶏つけ麺」を。
代金は1,000円ちょうどだったかもしれません。
券売機には新しい食べ方としてのメレンゲトッピングが推奨されています。
一番オーソドックスなつけ麺には、基本トッピングとして付くようです。
程なくして店内へ案内してもらい、テーブル席に着席です。
店内は入ってすぐ右手に券売機、中央が厨房とカウンター席。
壁側はテーブル席と、一燈としては珍しいファミリーでも座れる形。以前のお店の地型をそのまま利用しているのでしょうね。
カップルや子ども連れでも利用出来そうでありがたい限りです。
食券は購入後にすぐにスタッフさんへ渡す形式なので、事前にメニューは厨房に伝わっているのでしょう、程なくして注文のメニューが提供されました。
キレイで分厚い器に盛られたつやつやの麺、チャーシューは北口とは違って低温調理ではないでしょうかね。
スープは熱々の(ここ重要です)透き通ったお醤油ベースでしょうか。
提供の際に、「麺の下にお出汁が入っていますので、まずはそのまま麺をお召し上がりください。その後つけダレに付けて、最後はスープ割りでどうぞ」
と案内があります。
妻はメレンゲを注文していたので、途中でつけダレに溶かして食べるとまた味が変わって美味しくなるそうです。
さっそくいただきます。
麺が細いですね〜、麺の中に黒いツブツブが残った、食べやすい麺です。
昆布出汁の旨味と素材から出た優しい味。美味しい。
つけダレに付けていただきます。
ずるずる、ずぞおおおお〜！
つけ麺は麺とスープごといただくのがやはり美味しい食べ方ですね。とても美味しい。
鶏肉とチャーシューもぱくり。
冷製なのか、しゃきっとした歯ごたえとスープのあっさり感がとても良い具合。
しつこくないからとてもするすると食べられます。
途中ですだちを絞って味変。
さらにさっぱりすっきり。
ずるずるずるり。
濃厚味付けで突っ走ってきた一燈さん、新しい境地に立ってますね。
年齢のこともあるのか、あっさりしたものが好みに変わってきた私たちにはこういう味がフィットしているのかも。
テーブルにセットされたサーモスの保温ポットから割りスープを注いで、つけダレをいただきます。
あっさりすっきり、魚介のお味。塩分気になるので飲み干してはいけないですが、味の深さにすっかり飲み干してしまいましたね笑。
メレンゲは、、、妻はほぐして無言で食べていたので、美味しかったのでしょう爆
という位美味しいつけ麺でした。
久しぶりに美味しい！と思うつけ麺を食べて、良い気分で午後の予定を消化していきましょう。
休日の午後に、時間をずらしてお邪魔するにはちょうど良いラーメン屋さんが見つかって嬉しいです。
またお邪魔するのは確実。ご馳走様でした。