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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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スープが過去一熱くて最高！最後まで美味い！チャーシューもバケモノクラス
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2025/10/16 更新
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普段土日祝休みですが、たまたま平日火曜が休みとなった為、朝イチから並んで吉村家へ行こう！となりました。約10年ぶり位の再訪。
開店1時間前の10時に着きましたが既に6人位並んでました。やはり1日900杯提供するお店。ただ、やはり平日は1時間以内で入れるんだと、安心しました。
開店前15分前位から、先頭の方から食券を買い、いよいよ11時入店。着丼！
スープ：
先ず最初に驚いたのがスープの温度。私はこれまでも中途半端なヌルいスープの店は嫌いを公言してましたが（最近本当に多い）ここはびっくりするくらい熱い温度！過去一熱い！
なので美味い！最後食べ切るまで熱かったです。
これは今まで経験がないこと。
チャーシュー：
そんなに厚くないチャーシューだが歯応えがあり、独特の匂いで美味い。これはバケモノ級。
蒲田の環2屋（吉村家系列店）もバケモノ級でしたが本家も美味い！
チャーシューを寸胴の中で温めて、チャーシューの脂を落として燻製っぽくしていると何処かで見た記憶が。家でトライしてみます。
現金50円でチャーシューまぶしも追加。まぶしにしては金額も50円なのに量が多いですが、これもしっかり燻製された美味いお肉のまぶしでした。
まとめ：
とにかくスープが最高に美味く、この私がニンニクを入れるのを忘れるくらいでした。
確実に10年前より進化してます！
10年ぶりにきたのが勿体無いと本当に思ったので、少し遠いけど、頻度をあげてくると思います。
感動をありがとうございます。ご馳走様でした！
PS：今日はクチャラーと出会わず、ラーメンに全集中できました