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末廣京都市役所前、神宮丸太町、丸太町（京都市営）/寿司、日本料理
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昼の点数：3.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
鯖寿司ハーフ（６切れ）
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購入したて
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開けるとこうなってる
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ツヤツヤ６切れ
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肉厚の鯖がなんとも言えない
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2019/11/28 更新
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土曜日 11:35
末廣さんへ
ちょっと入るのをためらう小さな老舗。
営業中という札がかかってるから、ようやく勇気を出して扉を押し開けます。小さな間口を入ると店内も小さな作り。右側が厨房で、漂うお寿司の香り。
「こんにちは、お持ち帰りお願いしたいのですが。鯖寿司半分で」と声をかけると手前の大将ではなく横の女性が「包みますので座ってお待ちください」
と声がかかります。
店内はテーブル席３卓。２つはすでに埋まっていて、残りの１つに掛けて待ちます。これはすぐに満席になってしまうだろうなあと眺めていると、若いお兄さんが包みを持ってきてくれて、お会計。
６切れ 2,000円（税込2,160円）
帰り際、それまで黙々と作業されてた大将？が感じの良い声かけをしてくれました。ちょっと（ツンデレか）と思ってしまいました笑。
老舗でも親しみやすくてまた来たいなと思いました。
ウキウキと持ち帰り、家にて頂きました。
鯖寿司は私の大好物で、特に関西に来てから食べだしたように思います。
普段からスーパーやお魚屋さんでよく見かけるので、都度購入するんですが、旦那や息子は苦手で食べません。なので、いつも私と娘が食べるのですが、それなりにスーパーのも美味しく頂いちゃってる身で言うのも説得力に欠ける部分が有るのは重々承知の上で。
何というかこちらの鯖寿司はそれらと同列に語ることの出来ない次元の違う食べ物でした。
FUOOOO UMEEEEEEと声にならない声があふれ出ます。たやすく手に入るスーパーのそれとは比べるのも申し訳ないくらいその差は歴然で、６切れを娘に残すことなく完食してしまった私…なにこれ美味い。_(:3 」∠)_
鯖のすこし生めの〆具合といい、身の厚みと脂といい、酢飯との融合が素晴らしく、いつまでも咀嚼していたい心境に駆られます。
一切れ一切れが幸せの塊、味わうごとに暫し呆然としてしまいまい、魂が迷子になりそうになる危険。
買うときはすこし高いなあと思ってしまいましたが、これは仕方がない。リピート必至です。
私は未体験なのですが、蒸し寿司も気になりますし、京都の食文化は奥が深いですね。
実家の父も鯖寿司が好物だから、機会があったら食べさせたいなーと思ったり。そんなこんなで、きっと何度もリピートしてしまいそう。
老舗すげえ、この一言に尽きます。
また伺いたいと思います、ご馳走様でした。