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酒家鶏処 炭寅 みつせ鶏の白子 (食感が鶏じゃないみたいでした。) fromグリーンロール
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酒家鶏処 炭寅 左から、そり、ハツ、せせり fromグリーンロール
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酒家鶏処 炭寅 ハツあっぷ fromグリーンロール
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酒家鶏処 炭寅 つなぎ fromグリーンロール
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酒家鶏処 炭寅 水菜と豆富のサラダ fromグリーンロール
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酒家鶏処 炭寅 みつせ鶏の豚バラ fromグリーンロール
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酒家鶏処 炭寅 つくね fromグリーンロール
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酒家鶏処 炭寅 みつせ鶏のソーセージ fromグリーンロール
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酒家鶏処 炭寅 首皮 fromグリーンロール
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酒家鶏処 炭寅 あらごしみかん酒 fromグリーンロール
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炭寅さん 入口です。
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炭寅さん 外の看板です。
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こんばんは～。
本日は博多駅周辺からですよ～。
博多駅筑紫口を出てすぐ。
ヨドバシカメラさん手前路地のビル、
B1にある酒家鶏処 炭寅さん。
佐賀県のブランド鶏みつせ鶏を始め、
産直直送の野菜や卵など、
こだわりの食材を使った焼鳥を提供しているお店です。
新鮮故に揃えられる稀少部位が色々食べられるのも特徴ですね。
妻とこの日は晩御飯で焼鳥を食べに訪問しましたよ～。
予約はしていなかったのですが、
早い時間での訪問だったため、
無事に待ち時間なしで入れました。
カウンター席に着座です。
お洒落な接待にも良さそうな落ち着いた店内。
カウンター席の前だと
カウンターの奥で大将が炭火焼きで
焼いているところも見れますよ。
串と一品を注文です。
以下いくつか感想をば。
(価格は税抜表示です。)
みつせ鶏の白子 440円
不思議な食感の鶏の白子。
いきなり稀少なものの登場ですね＾＾♪
初めて食べたかもしれません。
プリっとしたまるで鶏の部位ではないような食感。
ポン酢ともみじおろしでいただきます。
臭みもなくさっぱりしていて食べやすい♪
はつ 160円
こちらもプリっとしていて美味しい。
せせり 195円
プリっとした食感が残りつつ肉のほどよい
脂身の味わいも楽しめます。
いや、このせせりは美味しいですね♪
つなぎ 195円
ハツのようなプリプリとした食感がありつつ、
噛むと味が染みでるような味。
そして、食べていてハツもとと気づきました(笑)
こちらも美味しいです＾＾♪
そり 195円
もものつけ根の希少部位。
プリプリで肉厚もあり、ジューシーです。
水菜と豆富のサラダ 650円
水菜のシャキシャキと豆腐の食感がいい具合です。
ごまドレッシンングがよくあう。
豆腐もこだわりの豆腐を使っており、
とても美味しかったです♪
みつせ鶏の豚バラ 250円
みつせ鶏だけあってジューシーですね。
つくね 285円
黄身とつくねの色合いがいい感じ。
つくねそのものは意外とシンプルでしたが、
美味しかったですよ。
みつせ鶏のソーセージ 250円
中から肉汁が溢れ出るソーセージ。
プリっとした食感で、
これは自家製のこだわりソーセージ
というのが分かるジューシーさでした♪
首皮 160円
ほどよいぱりっと感がいい感じの皮。
あらごしみかん酒 485円
みかんのつぶつぶがたっぷりで飲みやすいです。
二人で6000円位ですね。
少しお値段が上の串もありますが、
稀少部位が色々食べられたのがよかったですね。
特にせせりとつなぎ(ハツもと)が
個人的には好きな味でしたよ＾＾♪
平日の夜でしたが、
途中から予約の方で満席になっていたので、
行かれる際は、夕方早めの時間訪問か、
予約をしての訪問をお薦めします。
美味しかったので、
また行きたいお店ですね。
ではではごちそうさまでしたー。