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うなぎ処 山道 うなぎ丼 松 fromグリーンロール
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うなぎ処 山道 うなぎ丼 松(鰻は３切れ入ってますね♪) fromグリーンロール
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うなぎ処 山道 うなぎ丼 松 うなぎ中身あっぷ～♪ fromグリーンロール
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うなぎ処 山道 うなぎのくりから焼き fromグリーンロール
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うなぎ処 山道 香物 fromグリーンロール
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うなぎ処 山道 鰻の肝吸い fromグリーンロール
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うなぎ処 山道 サラダ fromグリーンロール
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うなぎ処 山道 茶碗蒸し fromグリーンロール
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うなぎ処 山道 お品書き fromグリーンロール
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うなぎ処 山道 入口です。
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うなぎ処 山道さん
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こんばんは～。
気づけばもう今年も終わりに近づいて来ましたね。
しばらく熊本口コミが続いてましたが、
本日は福岡市中央区から、
今年の〆口コミにふさわしいお店をご紹介です♪
この日は福岡に帰っていたので、
妻と薬院まで鰻を食べに行きましたよ＾＾♪
こちらの「山道」さんは、
国産の素材にこだわった食材を提供しており、
備長炭、お米、野菜、香物に至るまでこだわっています。
宮崎県産の「ひむか山道うなぎ」は、
温暖な気候と天然水に恵まれた環境で育った、
最高級ブランドの鰻になります。
マイレビ様も訪れており、
以前からBMしていたお店だったのですが、
今回ようやく訪問出来ました☆
店内はテーブル席に小上がり、奥にカウンターと、
意外と広いです。
今回は予約なしでの訪問だったため、
テーブル席へと案内されましたよ♪
うな丼 梅(２切)1500円 から、
竹(３切)2000円
松(４切)2500円
特上(５切)3000円 と、
１切500円ずつお値段が変わります。
お値段設定がわかりやすいですね(笑)
他にもとろろが入った、うなトロ丼や、
一品メニューも色々ありますね。
うな丼 竹と、
気になっていた「くりから焼き 650円」を注文しました♪
まず出てきた「くりから焼き」。
タレ焼きと白焼きが１本ずつ出てきます。
鰻を捌く時に出る切れ端を基に串焼きにしたものなんだそう。
切れ端とはいっても最高級。
ふわふわで柔らかい身は脂がのっていて本当に美味しい。
白焼きは素材の味をそのまま味わえます。
タレ焼きも甘めのタレがこれまた鰻の身とあうので美味しい。
「くりから焼き」で素材の味をしっかり味わった後は、
うな丼の登場です(笑)。
うな丼は茶碗蒸しとサラダ、肝吸い、香物とセットです。
サラダと茶碗蒸しは一般的な味ですね。
肝吸いは鰻の出汁が効いていて美味しいです。
そして、うな丼。
見た目からして美味しそうな鰻です♪
それではいただきます！！
・・・
・・・！！？？
おぉ！！？？
炭火焼で炙った炭の香りと何よりこの皮のパリっとした食感。
皆さん恐らく、
「そりゃあ美味しいうな丼だからふわっとしていて美味しいんでしょ？」
と想像していると思いますが、
まず口に入れた瞬間の香りと、食感から違います。
鰻を食べたパリっとした食感を
まず味わえると思っていなかったので驚きです。
外皮がパリっと香ばしく、中の身はしっかり脂がのっていて、
ふわっとしていて、タレの旨味も染み込んでいる。
柳川の美味しい鰻なんかも何度か食べて来てはいますが、
ここ最近で食べた鰻の中ではたぶん１番なんじゃないかな？
鰻の味がしっかりしているので、タレが一度漬けなんですね。
３切でも充分なボリュームなので、
普段そんなに量を食べない方は、
竹や松でも満足出来る内容かもしれません。
また食べに行きたいですね～。
ごちそうさまでした～。
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明日は実家で過ごす予定ですので、
今年最後の口コミ投稿になるかと思います。
今年もたくさんの訪問＆いいねをありがとうございました。
この場を借りて御礼申し上げます。
来年もマイペース更新にはなりますが、
少しずつアップしていく予定ですので、
皆様来年もどうぞよろしくお願い致します。
ではではよいお年を～。