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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
熊本ラーメンのど豚骨！！火の国 文龍♪
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火の国 文龍 こってり黒ラーメン fromグリーンロール
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火の国 文龍 こってり黒ラーメン 麺リフト fromグリーンロール
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火の国 文龍 辛子高菜と紅しょうがはセルフで♪
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火の国 文龍 外観その１
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火の国 文龍 外観その２
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火の国 文龍 龍の看板が目印♪
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2016/12/18 更新
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こんばんはー。
12月に入り、寒くなって来ましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか？
すいません、仕事が師走で忙しくなり、
更新ネタが相当溜まっているものの、
まったく更新する時間ない状況なのです…(－－；)
本日はようやく合間の時間で、
熊本ラーメン潜入調査編を更新でございます。
熊本ラーメンといえば、
という有名どころから攻めている私ですが、
この店を食べないと
熊本ラーメンは語れないだろうというお店のひとつ。
それがこちらの文龍さんですね。
この日はこちら方面へ出向く用事がありましたので、
土曜日のお昼に立ち寄りましたよ～。
なんと入ってみると満席で並んでますね。
食券を買ってから、20分くらいでようやく着座です。
価格帯は、
こってり 黒ラーメン 690円
あっさりorふつう 黒ラーメン 650円
餃子6個 350円
他にも味噌ラーメン、醤油ラーメン、
塩ラーメンもありますね。
いつもはあっさりを頼みがちな私なのですが、
今回はせっかくなので、
こってりを注文してみました。
待ち時間でセルフの辛子高菜と紅しょうがを取り待機です。
しばらくしてラーメンの登場ですよ。
背脂が凄い。久々見ましたこの背脂の量。
「背脂ちゃっちゃ系なので～あります」って
ナレーションが聞こえて来そうですね(笑)
いやいや、背脂で麺が見えないから・・・(苦笑)
ちなみに辛子高菜と紅しょうがはセルフです。
具財はチャーシューときくらげ、ねぎ。
麺はやや細麺～中太くらいの麺ですね。
さて、この気になるスープをいただきましょうか。
おぉ～！？
このトロットロ感！？
濃厚なんだけど、ちゃんと味に深みがある、
見た目からすると、
ドロドロで重たいこってりを想像してしまいますが、
口の中に残るこの味わい、
そしてのどごしの良さは計算されたスープという証拠ですね。
北九州の有名店のこってりラーメンを彷彿とさせる味わいです。
これは美味しいです。
以前訪問した黒亭さんの時は、
こってりにガッツリが加わったパンチのある印象だったんですが、
こちらの文龍さんはこってりの中に
深みがある味わいで同じ熊本ラーメンとは言え、
全然違うんですよね。
麺はやや細～中太くらいの麺。
こちらもこってりなスープと絡むので美味しいです。
このこってりは久々のかなりのこってり度でしたので、
あっさりでも充分一般的なとんこつに比べると
きっとかなりこってりなんだと思います(＾＾；
胃が調子悪いときとかさすがにもたれるかも？？
初めて訪問の方はご注意を(汗汗)
美味しいラーメンでした。
こってりラーメンが食べたい時は
是非覗いてみてはいかがでしょう？
ごちそうさまでした～。