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昼の点数：5.0
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トロっと濃厚豚骨ラーメン！
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2018/02/08 更新
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福岡市内で1、2を争う食べログ高評価店を訪問。呉服町駅から徒歩10分ほどのマンションや古いオフィスビルが立ち並ぶ人通りの少ない街中で、地図で見ながら行ったが迷ってしまった。それもそのはず、この店には暖簾も看板も無いのだ。この店の存在を知らなければ誰もここにラーメン屋があるとは思わないであろう。室外機に青いバケツがかかっていて、おそらく営業中という意味だろう。頑固ラーメンの骨みたいな感じだな。恐る恐る扉を開けてみると、威勢よく「いらっしゃいませー」との声が。無事に着いて先客も2名いて一安心。このシチュエーション、一人じゃ不安だっただろう。
看板メニューの豚骨ラーメンを麺固めで注文。この店構えから見てかなり頑固なラーメン屋かと思いきや、カレー豚骨ラーメンなるメニューもあり、新しい豚骨ラーメンを探求しているように見受けられた。また、口コミでは店内撮影すると怒られると書いてあったが、店の方針が変わったのだろう、「店内撮影OK」と書いてあった。
さて、注文して3分ほどで着丼。店員さんから「スープを先に飲んで食べてください」と言われた。これも口コミでスープを先に飲まないと怒られると書いていたが、口調は柔らかめだったので厳しさは感じられなかった。スープを先に飲むのは私にとっては当たり前だが、あえて言うのはやはりスープがこの店の最大の特徴で美味しく味わってもらいたい思いからだろう。
そのスープ、レンゲですくうとトロっとしている。飲んでみると、濃厚だ！豚骨が凝縮されている。美味い！最高！
麺は博多ラーメンといえばの細麺ストレート。固めで頼んだがかなり固かった。バリカタに近かったと思うが、他の店より固めなのかな？卓上の辛子高菜と思しきものは、高菜よりメンマがメインだった。とても辛いので、入れすぎ注意だ。
しかし、美味かった。これで700円幸せ過ぎる！
ちなみに、同じ店名で市内にもう二店舗あるらしいが、別店舗で当店とは関係ないと書いてあった。暖簾分けした後に何かあったのかな。
他の何処でも食べられない一杯だろう。美味かった。博多に来たら必ず行きたい店だ。