この口コミは、味とサービスとコスパが大事！さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
スープという主役を中心に、麺や具材が一体となって主役を引き立て時に支え、一つの舞台を作り上げているかのような、最高の時間だった！
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2024/08/31 更新
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台風が接近している平日13:30頃、目的地の吉村家がかなりの行列で1時間は待ちそうな雰囲気だったので、予定を変更して食べログ点数がほぼ同じのこちらへ初訪問。吉村家からは徒歩10分程度だった。なんと並びゼロ！
店内は厨房を半ば囲うようなカウンターで10席ちょっと。なかなか清潔感のある店内。看板メニューでおすすめの特生姜醤油ラーメン1250円と瓶ビール650円をオーダー。
ビールで乾いた喉を潤し、5分ほどで着丼。
ワンタン3個、焼豚3枚、煮卵、メンマ、海苔、ナルト、小松菜だったかな。
スープは思ったほど生姜は強くなく、コクと旨みがたっぷり。肉、骨、野菜、昆布や節系など、相当いろんな具材を大量に使ってるんじゃないかな。私にはコレと断定できる素材はなく、ただただ美味い。
麺は太めの手もみちぢれ玉子麺って感じかな。モチモチ感としっとり感と喉越しとバランスが素晴らしい。意図的か、この美味いスープを少し吸っていた。伸びているわけではなく、スープと麺の一体感も感じた。これも好き。
ワンタンは皮が薄めで麺と同様に美味いスープを吸って中の具材のジューシーさも程よい。皮はもしかして麺と同じ素材かも。
焼豚は豚ロースで、余分な味付けはなく生姜醤油のスープと絡まって、焼いてはいないが生姜焼きに近い印象。
メンマは穂先の柔らかい部分でスープとの相性が素晴らしい。
半熟の煮卵は半分に割ってスープに浸したら最高に美味い。
具材はどれもラーメンの具材としてはもちろん、ビールのツマミとしても最高だった。
スープという主役を中心に、麺や具材が一体となって主役を引き立て時に支え、一つの舞台を作り上げているかのような、最高の時間だった！
ありがとうございました！