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コースを予約して伺わせていただきました。 先付けに皮の下あたりのコリコリした部位をいただく、くさみなく、歯応えよく、おいしい。 次にてっさ、ほどよく食感のある薄さちょうど良く、こちらもうまい。 ふぐのひれスープも変わらずうまい。 で焼きフグ。 塩、タレ、ニンニクどれも美味しいのだけれど、ニンニクが1番うまく、タレも味がしっかりついて美味しい。 唐揚げもおいしいが食べれる箇所はなかなか探すの苦労して、手が脂に。 てっちりまできたこの時点で大分お腹6分目、肉の部位、切り方が違うからか、これも食感など変化あって良い。 雑炊は大分お腹いっぱいで少なめに、出汁がでてて当然うまい。 デザートでしめ、ご馳走さまでした。 焼きふぐ初なだけに、これはまた食べたくなりした。
2024/03訪問
1回
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網焼きすぐの熱々な鯖が、ご飯にのっただけ、さばめし950円。 たがうまい！ 脂もよく乗ってご飯の上で崩すのでもちもちな飯になる。 ネギしそ胡麻の薬味とまぜて味変もよい。 鮮魚を胡麻和えしたつけものもいいかんじ。 茶漬けにでき脂ぽくなってたところを、最後はすっきりして食べれる 追いめしという白米おかわりでき、刻み海苔もふりかけてくれるのでこれで茶漬けにするのがいい。