はじめもすさんの行った（口コミ）お店一覧

新規のお店で1番好きなお店でした。 コース全てが美味しく、満足度も高いです。 特にきんきのお椀が抜群に美味しい。 吉兆出身の方のお店に行ったことないですが、味がガツンときて大好きな味でした。 また行きたいお店です

OMAKASEで奇跡的にキャンセル枠が出ており急いで予約。 森藤大将とのお話最高過ぎました。 サービス精神旺盛な大将が作る食べに来た人に満足してもらいたいと心から思って作られているとわかるその日のお任せです。 潤菜とそうめんから始まり、着地は鰻丼にガーリックライスに広島焼。 お造り等ももちろん美味しいですが、おおよそ和食で出てこないであろうガツンとした料理が多く大将の心意気もみえ非常に美味しいです。 これ美味しいっしょ！という想いが料理に表れていて大好きでした。 またお邪魔します。

招福樓出身の、という枕詞は必要ないでしょう。。 増田大将のお料理、話し方大好きです。 八寸には季節柄のちまき。 笹の葉の匂いごと小さい頃の思い出、ノスタルジーが襲ってきました。。 タコの柔らか煮等、美味しいのは本当に言うまでもなく。 またお鍋は蛤と若竹の花山椒鍋。 お椀の時にも思いましたが、出汁が最高に好きです。まろやかにかつキリッと旨みが伝わってきました。 〆のご飯。 かなり柔らかめで、個人的には硬めの方が好みと認識していたのですが、このお米めちゃくちゃ美味しいです。何よりも噛むほどに甘さが出ており、鰻をのせた卵かけご飯を食べる時にまさしくこれは柔らかくないとこうはならないという一体感がありました。 楽しいお話とともにたくさん美味しいものを食べさせて頂きありがとうございました。 またお伺いさせてください。

3月の多仁本さん。 冬と春の食材どちらもありました。 やっぱりお椀が大好きですね。 松葉蟹しんじょうも美味い。 蛤と筍と黄韮の出汁？スープというのでしょうか。 こちらもお椀の方向性で蛤の旨みと黄韮がガツンときてはぁ…うまい！と確認してしまいます。 しみじみとというより、うんまいなぁ！という感じ。 料理への実直な姿勢が料理に前面に出ていて本当に尊敬します。 次は筍と花山椒を食べたいですね。 今日も今日とて抜群でした。 白子と百合根の蒸し寿司から始まり、蟹しんじょうのお椀、ヒラメのしゃぶしゃぶももちろんうまい。 薩摩牛も火入れ抜群。 からすみの天ぷらはからすみの仕込みからお弟子さんの仕事みたいですが、こちらも食べたことない食べ方で美味しかったです。 またこの日のベストは青森のツキノワグマ。 脂身が全くしつこくない。 ご飯の出し方に変更があったのか、先に鴨のそぼろご飯と香箱蟹、後から白ごはんにからすみかけたからすみご飯と卵かけご飯でご飯ものがフィニッシュ。 からすみは見たことないふわふわ感で、ご飯の甘みと合わせるとチーズのような濃厚さ。 次は春楽しみにしてます。 夏2度目の多仁本さん。 鰻の飯蒸しは何度食べてもまた食べたくなりますね。。 多分どれだけ大きくなってももうちょっと食べたい…と思ってしまう美味しさです。 やはり大将の火の入れ方が良過ぎます。 またこの日の鱧は湯引きではなく焼き霜で頂きました。 個人的にはこちらの方が鱧が美味しく食べられました。 すっぽんの炊き込みご飯ととうもろこしご飯までお腹いっぱい食べました。 次は秋に食べたいです！ 夏の多仁本さん。季節に1度くらいお伺いさせてもらってます。 1品目のところてんから既に最高でした。 一気に夏の様相となります。 鮎にかも茄子に鱧といった季節を感じられますが、本日印象に残ったのは、銚子の鰹、和牛フィレと半田そうめんの2品。 やっぱり多仁本さんは炭火が最も印象深くなるのかもですね。 鰹も和牛もうんまいです。 和牛の火入れは抜群過ぎる上に少し太めの半田そうめんとの相性も◎ また仕事頑張ろうと思えます。 3回目の多仁本さん。 春らしいホワイトアスパラガスのすり流しから。 さっぱりした冷たさが季節感あります。 2品目のうなぎと春キャベツに花山椒を入れた飯蒸しは最高でした。これは何個でも食べたくなりますね… お椀は蛤のしんじょう。 お椀は今までで1番好きだったかもです。 そこから稚鮎に桜エビ、金目鯛に黒毛和牛に筍、ホタルイカなどまさしく春爛漫。 春の和食、大好きかも。 多仁本さんに2度目の訪問。 やはり大好きでした。 招福樓出身というか、関西だなと思ったのは、モロコ。初めて食べました。 こっちだとなかなか使わなさそうな食材でした はまぐりと九条ネギのお椀は最高にホッとする感じで美味い。 それ以外に言葉はないです。 今日もお腹いっぱい食べさせて頂きました。 大満足。 大好きなお店になりました。 谷本大将の人柄もよく、格別に美味しいです。 塩麹焼きのすっぽんとカラスミと素麺がまあとんでもなく印象的に美味しく季節も感じました。 がつんと素材の旨味を感じるもの多かった気がするが全く食べ疲れないですね… また〆もたくさん出してくれた上に冬ということで香箱蟹の炊き込みご飯をたくさん食べさせてくれました。途中出てきたツキノワグマの肉の出汁でとったスープで作る中華そばもたまらなく美味しかったです。 絶対にまた行かせて頂きたいです。

今年行ったレストランの中で間違いなくトップ3には入る満足度でした。 メニュー表でどんな料理がくるのか想像する楽しさ、タイ人オーナーのビアさんの楽しい話とともに食べるコース料理、最高です。 スパイスふんだんに使う足し算のタイ料理と引き算の和食を組み合わせると、全く食べたことないフレンチを食べさせてもらってるみたいな感覚になりました。 食べたことがない味がどんどんくるのが嬉しいです。 後多分やま幸のマグロの上にトリュフをのっけてタイ料理に昇華させているのは、世界中探してもここだけではないでしょうか。 食べたらわかるマグロの強さ。全くトリュフに負けてない。 めちゃくちゃ大好きな味でした。

秋の鱧が最高に美味しい。 夏のイメージだけど、秋冬にかけてどんどんよくなると大将が仰っていたが、まさしく美味かった。 鱧を初めて美味いと思った。 また三科大将と女将さんの人柄の良さが存分に出ていて大好きになった。

値段間違えてませんか？というくらいコスパが良い。 季節のものも十二分に出してくれて都内でこのクオリティと量でこんな値段で出してくれるところ他にないのでは…？

OMAKASEで空いており、来訪。 招福樓の系譜はやはり美味しいというか、好みなんだなと思えました。 鮎の旨さと香りがグッとくるお椀と、伝助穴子の焼霜は食べたことがない美味しさ。 大将の柔らかい物腰も大変良かったです。 恐らくですがお店の中で1番低姿勢なのは大将なのでは、、とおもうほどに。 またぜひ訪れたいお店です。

初めての三つ星、初めての龍吟、2月は徹頭徹尾ふぐでした。 のれんから絵から調度品から何から何までふぐ一色。 すごい手のこみ用でした。 人生で初めて１つの食材で最初から最後まで食べましたが、とっても贅沢でこんなに食べ方あるんだなぁ、と感動しっぱなしでした。 1番美味かったのはフグ唐。 それまでに柔らかい味が続くので、ジャンキーな味が襲ってきます。 いつかまた来たいですね

本日日本一のお肉と伝えられる言葉に間違いはないなと思う美味しさ、お肉の食べ疲れの無さ。一級品でした。 自家製ゴマだれにつけて食べるしゃぶしゃぶも火入れ完璧なフィレも感動ものです。 また栗の渋皮煮のお椀もまさしく絶品。 美味しゅうございました。

美味い。 Googleの口コミで、接客がドライ的な話があったが、実際は居心地は抜群。 大将と話す、みたいなことがなかなか出来ないのは事実ですざ、一緒に来た人と楽しく会話しながら食べる料理は十分美味しいです。 お弟子さん達もずっと目を向けてくれています。 アワビに始まり、蟹、ふぐ、淀大根と冬を堪能。 途中出てきた炙ったマグロに関しては、炙りで食べたことがあまり無かったので、新鮮で非常に美味しく感じました。

石かわさん系列のお店です。大将は35歳と若く、すでにお店を任されておられて本当に尊敬します。 この日は冬になっており、蟹とほうれん草のお椀や伊勢海老、クエとふんだんに。 定番は信州出身の大将がだしてくれるお蕎麦。 色々創意工夫で出してくださいます。

お友達に連れられて初めての来店。 松茸、柿、鰹など、秋らしい食材がふんだんに使われたド直球の和食を頂いた。 松茸は1本そのまま揚げており、中の水分と外の衣が非常にいい感じ。 柿は胡麻とアーモンドを和えたソースと食べるといかに旨いのか。

お肉はもちろん、銀杏が今まで食べたものとは別格に美味しかった。チャーハンの米の立ち方が素晴らしい。 途中の汁物も良過ぎる。 メインは随所のお肉ではあるが、それに負けない料理があり過ぎてそちらの印象がより濃くなる。

初めての和食デビュー戦、緊張の面持ちの中お伺いしました。 料理は鰹の出汁はじめ優しい味が続くと思いきや、クエととうもろこしのフライは旨味抜群で緩急とはこのことかと腑に落ちました。 たこの玉締めも最高。 たこと玉子って合いますね。

コスパ抜群。めちゃくちゃ丁寧な仕事で美味い。 安いのに品数もあって最高。 エビとイクラと干瓢巻きは抜群

めっちゃいい。安くて何たべても美味しい。

長髪金髪の外国人店員がうなぎ持ってくれる超モダンなお店