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アチャラナータ中野、新中野、東高円寺/スリランカ料理、カレー、ダイニングバー
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
食文化って面白い
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スリランカ ワンプレートミールス
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デザート
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看板
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2014/10/29 更新
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10月の平日に1人でランチ利用。
場所は中野駅南口商店街を進み、ローソンを過ぎた辺りの「立飲やきや」があるビルの3階にあるスリランカ料理のお店です。
狭くてかなり急な階段を3階まで上がり、締め切られた鉄扉を開けた先には、強面の店主が…。超丁寧な応対で迎えてくれました(笑)
14時頃と遅かった為か、先客は0人。テーブル席に腰をおろします。
ランチメニューは、「スリランカ ワンプレートミールス800円」のみという潔さ。
数種類のカレーと、スリランカ食材がワンプレートに盛られたもので、プレートの一部が日によって変わる様です。
スリランカ料理初心者ということを伝えると、プレートの内容や、オプショントッピングの一つ一つに至るまで、丁寧に説明をしてくれました。いい人だな～(笑)
カレーを、マイルドなチキンカレーか、辛めのポークカレーか選べるとのことでしたので、ポークカレーを選択。トッピングに、カトレット(魚を使ったコロッケ風なもの)210円を追加しました。
5分ほどでプレートが出てきました。ここでも食材を一つずつ説明をしてくれました。
ライスを中心に…、
左がポークカレー、右が豆カレー、上が大根カレー、下がビーツ、中央のオレンジ色のふりかけの様なものがポルサンボール、中央の球がカトレット、はみ出している丸い煎餅の様なものがパパダムです。
シンメトリーの配置が美しく、まるで仏教画の様な神々しさ(笑)
最初はそれぞれ食べてみて、半分くらい食べたら、全部ぐっちゃんぐっちゃんに混ぜて食べてみてくださいとのこと。
まずはそれぞれ試食…。
ポークカレー…独特のスパイスの香り。軽い苦みと香ばしさが今まで味わったことのないものでした。ポークもとろとろで非常に美味しい！
豆カレー…みじん切りのタマネギと豆が良い食感。マイルドながら非常にスパイスを感じます。
大根カレー…生のままの大根をスパイスで絡めたキムチ的な食感が面白いです。
ビーツ…本当はサツマイモピリ辛炒めだったらしいのですが品切れしてしまったとのこと。甘いビーツがあることで逆に全体のバランスが良かった気がします。これはこれでありです。
ポルサンボール…魚の削り節をココナッツ風味でまとめたスリランカのふりかけ。ココナッツ風味なのにどこか和風でもあり、不思議な感覚です。
パパダム…豆粉を使ったスリランカの煎餅。適度な塩気がちょうど良く、パリッパリの食感。
カトレット…強烈に魚の香りのする揚げ物。旨みが閉じ込められています。
ライス…不思議な食感だったので、特別なお米なのか聞いてみると、普通のジャスミン米だが炊かずに茹でるとこうなるとのこと。カレーをよく吸って、美味しいです。
単体でそれぞれ非常に美味しいです。混ぜるのは少々、もったいない気がしましたが思い切って、ぐっちゃんぐっちゃんにしてみました。すると、味がぶつかるどころか、混然一体となり全く新しい味わいになりました。マイルドな中に、様々な旨みが凝縮されてずっと食べていたい感じです。
よっぽど、私が興味津々で美味しそうに食べていたからか、「カレーはお好きですか？」と聞かれ、「はい！大好きです！」と目をキラキラさせて即答したところ(笑)、スリランカのカレーや他の料理のことを、いろいろ詳しく教えてくれました。
油はほとんど使わずヘルシーなこと、島国なので魚を良く使うこと、ライスを良く食べること…、などなど。同じ島国だからか、和食にも通ずる部分があり、日本人の口に合うのも納得しました。
デザートはヨーグルトに椰子の蜜をかけたもの。蜜がカラメルの様に濃厚な味わいです。
総じて美味で大変満足しました。やっぱり、未知の食文化に触れて、美味しいとテンションあがります。
夜のメニューも面白そうでした。また、ぜひ伺いたいと思います。
ごちそうさまでした！