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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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［ 料理・味4.0
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キッチン南海 早稲田のカツカレー
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カツカレー
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カツカレーアップ
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薄めのカツ断面
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味噌汁
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メニュー(食券を券売機で購入)
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外観
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2015/05/10 更新
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4月の平日に1人でランチ利用。
東西線早稲田駅から、早大南門通りを通って大隈講堂に向かう途中にあるキッチン南海です。
こちらのキッチン南海も学生時代には何度もお世話になりました。大学の学食が当時は出来て間もない「ガーデンハウス」なんて小洒落たものになっており、ゼミの仲間同士でキャッキャ、ウフフしている空間にどうしても馴染めなかった私は(笑)、当時からランチは一人外へ…。ここ南海か、メルシー、当時は南海の近くにあったメーヤウの三択でしたね。あっ、今はなき雀荘「早苗」のカップラーメンも入れたら四択です(笑)
こちらの早稲田の南海も、下北沢の南海と同じくフライ系の定食ばかり食べていたイメージで、カレーを食べた記憶があまりありません。ということで、久しぶりにカレーを食べに訪問。
店内に入るとほぼ満席。サラリーマンと学生で一杯です。おっ、なんといつの間にか券売機制になっています。この日は荷物も多く、思わぬ前払いにあたふた。思わず100円玉も落としてしまい、他のお客さんに足元をよけてもらって拾います。なんかすみません…^^; ようやく「カツカレー」660円のボタンをぽちりします。
カウンター6席、テーブル席3卓で通路幅が極端に狭い店内。カウンター席も1席空いていましたが、私の大荷物を見かねてマスターがテーブル席を案内してくれます。またまた、なんかすみません…^^;
厨房にはマスター、フロアは女性の方で回していましたが、混み合っていた為、若干オーダーが混乱。お客さん同士が譲り合って、料理が提供されていく様は、いかにも南海らしい一体感があって、ほっくりします。
10分程でカツカレー登場。
カレーは濃いめの茶褐色で粘度は低めのシャバカレー。色合いは神保町ほど黒くはなく、池袋系の茶色までもいかず、ちょうど中間ぐらい。食べてみると、ベースはいつもの南海の味ですが、フォンドボーが利いてより欧風っぽい仕上がり。塩分は控え目で優しい味わいです。
カツはもちろん注文後に揚げてくれていますが、下北沢と同様に、薄めのカツはカレーのシャバけに負けて衣がふんにゃり。やはり、こちらもカレーよりも定食が得意なお店の様です。だから、カレーをあまり食べた記憶がないのかな？でも、豚肉自体は柔らかく揚がっており旨いです。
標準で味噌汁が付くのは南池袋と同様。具はワカメとネギで、ダシがしっかり利いていて南池袋の味噌汁より明らかに旨いです。この辺は丁寧な仕事ぶりを感じます。
マスターの仕事ぶりは、まさに脂がのっていてまだまだお元気。マスターの高齢化が進む南海ですが、末永く頑張って頂きたいと思います。
ごちそうさまでした！