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昼の点数:4.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
良心の塊
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日替り定食(ビーフステーキとキスのフライ)+カレー掛け
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ビーフステーキとキスのフライ
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ミディアムレア!
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店頭の日替りメニュー
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店頭メニュー
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馬場南海のお隣
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2015/04/23 更新
4月の平日に1人でランチ利用。
場所は、高田馬場駅早稲田口を出て目の前のさかえ通りを直進。昔パチンコ屋で今はセブンイレブンになった手前の路地を右に入って、神田川を越えてさらにしばらく歩いた辺りにあります。「馬場南海」の一つ手前です。
20年くらい前は高田馬場周辺はよくウロウロしていましたが、ここまで奥には入って来なかったので、こちらに古くからお店があることを知りませんでした。馬場南海が出来てから、この辺りを歩くようになってこのお店の存在を知りました。
レトロな店構え。キッチン南海ライクな揚げ物中心の洋食屋かと思っていましたが、店頭に出ているこの日の日替り定食は「ビーフステーキとキスのフライ」730円。なんともハイカラではありませんか。しかも+100円でライスをカレーに変更できるとのこと。思わず引き寄せられるようにお店の中に入りました(笑)
店内は馬場南海にも負けず劣らず、こちらも大混雑。カウンターと小さいテーブル席が数席の狭い店内に、サラリーマンがぎゅうぎゅうに詰まっています。昼時はテーブル席の場合は相席必至の様ですが、運よくカウンターが1席だけ空いていて、そこに滑り込みました。
厨房にはTシャツ姿にエプロンの若干ラフな姿のマスター。フロアには奥様です。日替り定食「ビーフステーキとキスのフライ」730円+100円でライスをカレーライスに変更してもらいました。ステーキソースは、デミグラスかおろし醤油から選べるとのことでしたので、デミグラスでお願いをしました。
ほとんどのお客さんが日替りを頼んでいます。マスターは手際よく5人分ずつくらいをまとめて作っていくので、きちんと焼きたて・揚げたてなのに、あまり待たずに定食が完成していきます。このスピード感いいなぁ。
5分ほどで定食登場。おぉっ、おまけとは思えない位のボリュームのカレーとともに、値段には不釣り合いなくらい立派なビーフステーキとキスフライ、キャベツとマカロニサラダが出てきました。すごいボリューム!
まず、ビーフステーキから。部位はサーロインとリブロースの中間くらい。そして焼き加減はまさかのミディアムレア!もちろん肉質は上等なものではありませんが、きちんと掃除されていて、脂身や筋は丁寧な下処理がされているので嫌な感じは全くありません。さすがに掃除は肉屋の仕事かもしれませんが、イイ肉屋がついているに違いありません。そして驚くべき絶妙な焼き加減。これ位の薄さのステーキって意外と焼くのが難しいのですが、あれだけの注文数をこなしながらのこのクオリティ。ほんと、い○なり!ステーキの調理人達も見習った方がいいですね(笑)。ここまでのクオリティで出て来るとは思わなかったので、思わずデミグラスで頼んでしまいましたが、次は絶対に塩コショウだけでお願いしようと思います。
キスフライも下味が良い塩梅でついていて、何もつけずに頂きました。ソースをかけるのは勿体ない。ほんわりと柔らかく揚がったキスは甘い香りが鼻に抜けて、こちらもなかなかの一品です。
カレーは粘度高めのジャパカレー。スパイス感はほぼ皆無な、いわゆる家庭的なカレーです。ステーキとフライが本格的だったので、いい意味でちょっと気が抜けました(笑)。こちらにも豚バラがごろごろ。こんなんで採算合うのかな?と余計な心配^^;
味噌汁もダシがしっかり利いて美味しかったです。
完食!ふーっ、今回もやってしまった。絶対1kgは太ってる^^; ダイエットしてからまた来よう、そしてまた1kg太ろう。再訪を誓ってお店を後にしました。
マスターは少し無愛想に見えますが、この丁寧な仕事ぶりからは料理に対する愛情を感じます。奥様の接客は軽快で感じが良い。色々な面で、このお店の「良心」を感じることができました。南海もいいけど、早苗もいいね!また来たいと思います。
ごちそうさまでした!