ブヒタローさんが投稿した戸隠製粉(東京/御徒町)の口コミ詳細

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ブヒタローの放牧日記

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戸隠製粉御徒町、仲御徒町、上野御徒町/そば、日本酒バー、焼酎バー

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

十割そばや戸隠そばなど、本格的な蕎麦がお手頃に味わえる

午後に会食を控えていたこともあり、軽めの昼食を取れそうなお店を探していた折り、たどり着いたのがこのお店
今回は十割そばと戸隠そばの2種類がセットになった相盛りそばを注文しました。

十割そばは国内産玄そばをお店で石臼挽きした本格的なそばのようで、蕎麦粉の香ばしさがダイレクトに伝わってきます。そばつゆも鰹と昆布の合わせ出汁となっていて、マイルドな風味が絶妙な味わいとなってました。

戸隠そばも香り豊かな1品でした。一緒に付いてきたくるみダレにつけると、くるみの甘さと香ばしさ、タレの塩っぱさ(ベースは胡麻ダレ?)が蕎麦ともよく絡み、互いの良さがより引き立っていたように感じました。

人生で初めて十割そばと戸隠そばを食べてみたものの、私の肥えていない貧乏舌では、2つのそばの違いは正直なところわかりませんw
それでも普段なかなか食べる機会のない蕎麦を堪能することはできたし、盛りも十分だったので、質・量ともに大満足!

メニューを見ると一品料理やお酒の種類も豊富に取り揃えられているので、ふらっとちょい呑みするのも良さげな印象
お値段も手頃で、いいお店に巡り合えた気がします(*^^*)


  • 相盛りそば 左が戸隠そば、右が十割そば

2023/12/14 更新

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