ブヒタローさんが投稿したpanis(鹿児島/高見馬場)の口コミ詳細

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ブヒタローの放牧日記

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panis高見馬場、加治屋町、天文館通/パン

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  • テイクアウトの点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人

キャロットケーキは絶品!細い路地に佇む、天文館の隠れた名店

天文館近くを散策中に発見
店内は狭めながら、中には行列があり気になり訪問
ハード系のパンに定評があるようでしたが、スイーツ系のパンも充実していたので、今回はそちらを中心に4点購入

アールグレイとチョコのスコーン(290円)
パッと見てこれは美味しいと予見していましたが、見事に大当たり!
リベイクしなくても外側ザクザク、中は程よくしっとりとした自分好みのスコーンです。
中の水分量も適度に抑えられてしっとり感が最低限に留められ、その分外側のザクザクした食感が強調されている印象でした。
アールグレイの香りも良く、チョコの適度な甘さもいい塩梅です。
鹿児島に来て、ようやく好みのスコーンに出会えて、本当に嬉しかったです(^^)

キャロットケーキ(388円)
冷凍状態での受け渡しとなる商品で、常温で1~1時間30分程度経てばちょうどいいとのこと
生地はにんじんの甘みや風味がふんだんに効いており、食感はしっとりした感じ
これだけでもそこそこに美味しいのですが、上に乗ったクリームチーズとくるみのフロスティングが絶妙な甘さと塩気で、生地にあとわずかに足りない味を補ってくれています。この計算されつくした味のデザインたるや、正直脱帽です。他のお店ではなかなか味わえない、このお店ならではの一品だなと思いました。
解凍してから食べるために冷ややかな味わいも暑いこの時期にはちょうどよく、大変美味でした。

生ドーナツ クリーム(400円)
巷で評判の生ドーナツそのものですが、これもさすがのクオリティ
生地はモッチリ柔らかく、生クリームとカスタードがまた程よい甘さで、見た目ほどに重たさやクドさもなく食べやすかったです。
自分がこれまで食べてきたドーナツの中でも指折りの柔らかさで、商品名に恥じないまさに「生ドーナツ」。専門店も顔負けの一品です。

かぼちゃマスカルポーネ大納言くるみ(250円)
今回食べた中では、言葉を選ばずにいえば一番「普通」な一品でした。
マスカルポーネチーズ、かぼちゃ、大納言小豆、くるみがそれぞれしっかりと味わえるのですが、どこか一体感には欠けた印象。それでも美味しさは十分なので、買っても損は感じません。(むしろ他の商品のクオリティが高すぎるせいかもしれませんw)

たまたまの訪問でしたが、思いがけず大満足!
次回は評判のハード系のパンも購入してみたいですね。

ごちそうさまでした!

  • 左から かぼちゃマスカルポーネ大納言くるみ、アールグレイとチョコのスコーン、キャロットケーキ

  • 生ドーナツ(クリーム) きなこ味もあるようでしたが、この日は売り切れでした。

2024/07/18 更新

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