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昼の点数：4.2
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￥40,000～￥49,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.4
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.4 ］
ライブ感を楽しめる鉄板焼
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2025/12/31 更新
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帝国ホテル本館17階にある鉄板焼ダイニング。いくつものテーブルがあり、各テーブルで食材を丁寧に焼いていただけるのを見ながら提供頂けるお店です。
年の瀬ですが、最後に食べ納めでランチにお伺いしてきました。ランチはいくつかの種類があり、お肉メインだけなら1万円を切るくらいからいただけます。
年末なので食材も限られてますというようなお話でしたが、甘鯛、伊勢海老ともに立派な食材を用意していらっしゃいます。
甘鯛の松笠焼きは和風餡をかけた聖護院大根の上に乗せてあります。甘みがあり、柔らかい鯛の身とパリパリとした皮、ウロコ部分の食感と食感よい大根とさっぱりとした餡が美味しかった。
伊勢海老は火を通しすぎないように焼きながら濃厚なアメリケーヌソースで頂くというポピュラーですが、間違いのない1品。こちらも海老の身から感じる甘みとソースの濃厚な味の相性が良かったです。
お肉はフィレ肉をミディアムレアで焼いて頂きました。わさびを少し乗せて醤油でいただくか、塩と山椒で頂くのがオススメです。
ガーリックライスは優しい味でパンチが欲しい方は物足りないかもしれませんが、私個人的には好みです。
デザートはティールームでゆったりと楽しめるし、デザートの抹茶のムースは絶品でした。サービスも文句なしなので、またお伺いしようと思います。