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水上に来たらここ。兎に角ここ。
近くのスキー場に行くために、水上温泉に泊まるかたは多いのではないでしょうか。
ただ水上温泉に泊まると、１５０００円くらいまでの料金で泊まるところは正直料理がまずい。朝のバイキングはいいけど。大体大きな旅館は微妙なところが多い気がします。
そんなとき！外でなにか食べれればと思いであったのがこちらの魚信さん。正直最初は全く期待せずに入りましたが、その料理の質に感動しました。昨年お邪魔して、今年はこちらに伺うために水上にあえて泊まりました。
そして今回も大満足。まずはお通しの新鮮なサラダからスタート。馬刺赤み、レバー。豚軟骨、湯豆腐。合間に出されたサービスの酢の物。すべてがうまい。
そして何かしらのアクセントがついている。イヤー今回も感動した。
お酒も地酒中心に1合瓶が700円くらいと良心的。のみ比べて４本空けました。
そして、大変素晴らしいと思うのは接客。お客さんへの気配り、やさしさ、感謝の姿勢。とても学ばせていただくことが多いように思います。こういう名店が少しでも増えますように、少しでも減りませんようにと心から思い店を後にしました。
食べるのに夢中で写真が食い指しとか汚くて申し訳ありません。
2020年2月再訪
写真を追加。とにかく湯豆腐がうまかった。お酒が一合だったのが大酒のみとしては残念です。
相変わらずのホスピタリティーでとても居心地がよく楽しい時間を過ごしました。