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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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【百名店・混雑情報】この手のラーメンの完成形。青は藍より出でて藍より青し。
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2023/02/26 更新
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日曜日の12時37分にお店に着いたら黒山の人だかり。23人待ちです。ラオタ然とした人はほとんどおらず、友達連れか家族連れ。本当に地元で愛されている感じです。
回転は師匠の多賀野と同様よくありません。待ちに待って13時50分に入店。
スタンダードの中華そば（850円）をお願いしました。
しかし、待った甲斐がありました。
スープ、めちゃくちゃ旨いです。師匠の多賀野を越えています。自家製麺も良好。ちゃーしゅーもバラはしっとりとして旨みがあり、モモは軽くスモークしていて味わいがあります。葱もよろし。そのまま旨さにひきずられ、スープもオイリーでないことから、完飲してしまいました（不覚！）。
この手のノスタルジックとしては完成形ではないでしょうか。
青は藍より出でて藍より青し。師匠を超えたといわせていただきましょう。
長蛇の列に納得。
退店時14時で外16人待ちでした。
ごちそうさまでした！