6回
2016/05 訪問
真心こもったイタリアン
お店があるのは倉敷駅からは少し離れた場所で尚且つ裏通り、あえてこの場所を選んで出店されたそうです。裏通りでこじんまりとあったかいお店を。。と言うオーナーの思いが伝わって来るようなたたずまいです。お店を切り盛りするのはそんな男前のオーナーシェフととても愛想の良い素敵な奥様、二人三脚でがんばっておられます。お店は居抜きではなく内装はじめこだわってつくられており、とてもおしゃれで清潔感がありかなり好印象でした。
飲み物は定番のカンパリソーダから始まり、ワインやスプマンテもイタリア産を中心に色々とストックがあり楽しめます。もちろんソフトドリンクもあり食後はシェフ自慢のエスプレッソがお勧めです。全体的にドリンクの価格設定が低いのでたくさん飲んでも大丈夫ですw
料理は前菜盛り合わせをまずオーダー。5種類くらいの前菜が綺麗にお皿に盛り付けてありこれだけで気分はイタリアン♪お昼でも白ワイン?赤ワイン?と飲んでしまいます。一つ一つの前菜も手が込んでいてとても美味しかったです。パスタは基本が3種類くらいありますが、その日の良い材料でおいしいパスタを作ってくれたりします。例えば「アワビと松茸のペペロンチーノ」とかw 熱々のパスタは、まさに悶絶する旨さです。
肉料理もなかなか格別で鹿のフィレのローストなんてのは最高に旨かったです。他にも牛の稀少部位の熟成物やタイミングがあえば、もしくは予約すればとても美味しい特別な肉料理とご対面出来ます。
ドルチェもすべて手作りで季節のタルト、濃厚プリンなどお勧めです。
1週間を通してランチタイムは混雑が予想されますので予約が確実です。混んでいても帰りをせかすような雰囲気は一切なくとても気持ちよく食事することが出来ました。
店名の「ポルコロッソ」は言うまでもなくジブリ映画の「紅の豚」から引用されているようで、オーナーシェフは大のジブリファンだとか。。。
そんなオーナーシェフは大阪の某有名イタリアンの老舗で修行後、イタリアナポリで修行とかなりのポテンシャルをお持ちのようでこれからも楽しみなお店の一つです。
ウキソメバルのカルパッチョ
ウキソメバルのアクアパッツァ
美作鹿の骨付きロース 香草焼き
特製スペアリブ 素晴らしく柔らかくジューシーです
1000円ランチのローストポーク めちゃくちゃ旨いです
鴨胸肉のオーブン焼き 超絶ジューシー!胸肉とは思えない柔らかさ
鹿のフィレ 少なくとも倉敷でこのレベルの鹿肉を出す店はないかと。
牡蠣と旨いオリーブオイル
鹿とイノシシのソーセージ 八幡の湯割と共に♪
天使の海老のペペロンチーノ カラスミと共に
天使の海老のカルパッチョ♪
虫明のオイスター♪
夜のスタンダードメニュー♪
夜の日替わりメニュー♪
濃〜い卵で作った特製カルボナーラ♪
ちょっとバケット♪とカンパリソーダ♪
アクアパッツァ〜♪
イベリコベジョータ
ビーフロースト
ハガツオ
鶏もも肉のパデッラ
前菜盛り合わせ
鹿のフィレ
子羊のロースト
前菜盛り合わせ
2016/08/04 更新
久々に投稿 今宵はクリスマスイヴ スペシャルな白トリュフとキャビア 美味しかったです シンプルな中に匠の技が光ります
番外編でチンギアーレのミートボール これまた絶品!ディナーは是非予約をして下さい!