2回
2019/10 訪問
お通し
刺し盛り
豆腐のサラダ？ さっぱりしたものが食べたいと言って出して頂きました
じゃがいもとベーコンのマヨチーズグラタン
ホヤ
あん肝
韓国海苔たっぷりお茶漬け
2019/10/24 更新
2019/09 訪問
お刺身が美味しい
夫の会社の後輩のお誕生日のお祝いでととやさんを予約しました。
同じ時間に8名の予約が入っているとの事で、お待たせしてしまうからと、刺身だけでも承ってくれると言うので刺し盛りをお願いしました。
最初は5人の予定でしたが、1人が来れなくなってしまったので、その旨の連絡をした際に「刺し盛りは最初の量で大丈夫です」と言うと「4名様で食べ切れる量にしますので大丈夫ですよ」とのお返事。
なんて親切なんでしょう。
好感度アップです。
当日になり、ケーキを持ち込みしても大丈夫なのかを確認し忘れていた事に気付き、また連絡しました。
持ち込みOKでした。
「今日は冷蔵庫に空きがあるから大丈夫ですよ。お皿とフォークもご用意しますね」と、何度もお電話しているのに嫌な顔もせず親切な対応です。
お部屋は個室になっていているので他のお客さんを気にする事もなく、良い感じです。
お通しは市販品ではなく手作りのもので3品。
イカときゅうりの酢の物、マグロとこんにゃくの煮物、カツオとニンニクの揚げ物。
魚をほとんど食べない息子が1品頂く毎に「これうまっ！」と言っておりました。
程なくしてお刺身が来ました。
お通しもそうですが、説明をして下さいます。
お刺身はマスターが持ってきてくれましたが、見るからに職人さんといった印象。
余計な事は話さない寡黙な感じがしましたが、話してみるとそんな事はなかったです(笑)
お刺身は厚みがあって角が立っていて美味しそう。
ここでも息子が「うんまっ」と食べますが、イヤ君はメインではないから少しは遠慮して…と心の中で叫ぶのでした(笑)
お刺身は臭みもなく、ホントに美味しいです。
みんな、喜んで食べていました。
メニューは豊富ではありませんが、既製品ではないようで手作りの為、提供までに少し時間がかかります。
地鶏の串焼きは皮がパリッとして身は柔らかです。
1本300円ですが、100gあるので2本分くらいの大きさですね。タレと塩とあります。
煮付けは甘めな味付けですが、脂が乗っている魚で身はふんわりと柔らか、こちらも美味です。白飯が食べたくなります。
ホタテのネギマヨ焼きは、私にはソースが少し濃いめでしたが、飲んでいる人たちには好評でした。
ホタテは甘くて美味しかったです。
唐揚げは、油淋鶏のような感じです。
アルコールが煮切ってないので、クッとくる感じがありますが、こちらも飲んでいる人たちには全く感じないらしい(笑)
イベリコ豚と豆腐の鍋は土鍋でグツグツ言いながら提供されます。
4人で小分けにしてちょうど良い量ですが、こちらも少し甘めです。
お通しの煮物では感じませんでしたが、煮付けや鍋などの煮物は甘味が強いかなと思いました。
トマトのサラダはオニオンスライスとで、さっぱり頂けます。
こちらは、このトマト以外にサラダはなくお新香もないので、さっぱりしたい時はトマト必須です。
お料理は全体的に万人向けで美味しいと思います。
特にお刺身など魚料理が良いですね。
終盤になると、お部屋のスポットライトが消えてしまい、あらっ、どうしたんだろ…と思っていると奥様がケーキを持ってきて下さったのです。
ロウソクを立てて火をつけて持ってきてくれたので、ライトを消して雰囲気を出して下さいました。
そして、HappyBirthdayの歌を歌いながら(途中から合唱)でテーブルにケーキを置き火を消しました。
盛り上がりましたね～。
絶妙なタイミングで、しかもこちらがなにも言わなかったのにお店側の判断でケーキを出してくれ、ホントにすばらしいと思いました。
小さなケーキでしたが、持ち込みさせて頂いたのでおふたりにもお裾分けして食べて頂きました。
夫が会計を済ませた事を知らず、ウーロン茶を頼んだのですが、何もおっしゃらずに持ってきて下さったので、まだ何も知らずに居た私。
「会計終わったんだけど…」とボソッと言われ、ウソでしょ？と思いましたが、それだけ払えばいいと言われ安心(笑)
帰りにウーロン茶の代金を払おうとしましたが、サービスしていただいちゃいました。
ご主人も奥様も感じのいい方で、お料理も美味しかったですし、新店開拓で不安でしたが、またお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした。
2019/09/30 更新
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土曜日の夜の7時半過ぎにお邪魔しました。
旅行の帰りでしたので、時間が読めず小山まで戻って来てから電話をしましたが、大丈夫ですとの事で一安心。
ただ、駐車場がいっぱいなのでバスの方に駐車して下さいとの事でしたので、今日もお客さんがいっぱいなんだねぇと話しておりました。
お店に着いた時に、ちょうど団体さんが帰るところで駐車場も停められましたし、忙しいピークも過ぎた後でほんとにちょうど良かったです。
今日も刺し盛りを頂きますが、夫は秋刀魚の刺身があまり好きではありません。
秋刀魚は好きなんですが、舌の上で小骨が当たる感じが嫌いなんだそうです。
なので、おまかせの刺し盛りにする？と聞いたのですが大丈夫と言うので1500円の刺し盛りにしました。
こちらはご夫婦おふたりで営んでいますし、注文が入ってから調理をするスタイルですので待ち時間は長めです。
それでも間違いないものを食べさせて下さいます。
刺し盛りのツマも桂剥きからの手作業ですし、紅葉に型抜かれた大根は甘酢に漬けてありひと手間掛けられた仕事をされています。
何より驚いたのか秋刀魚の刺し身。
今まで秋刀魚の刺身は半身を削ぎ切りにしたもので、夫が言うように舌に当たる感じがありました。
でも、こちらの秋刀魚は全く当たらない。
切り方が理にかなった切り方なんですね。初めて見る切り方ですし、秋刀魚も新鮮でピンク色です。
マスター曰く、自分が口にして美味しくないものは出さないと...。
そして、秋刀魚は骨が当たる感じをどうにかしたいと試行錯誤されて、今の切り方を生み出したと言う事でした。
私の座右の銘。「日々精進」
マスターの職人魂を見た気がします。
それを支える奥様もまた素晴らしいと思います。
今日も美味しく頂きました。
ご馳走様でした。