mocotan0114さんが投稿したkitchen俊貴（愛知/小幡）の口コミ詳細

久しぶりにお気に入りの俊貴さんへ♪♪

今日はちょっと正月太りも気になるので、控えめで
おまかせでお願いしました♪♪

✧︎前菜
牡蠣のグラタンやタスマニア産サーモン、
河豚、少しずつ美味しいものを…

✧︎スープ
仕上がりまで6時間かかるオニオンスープ
ポルチーニ茸を浮かべて

✧︎タラバガニのクリームコロッケ、オマール海老

✧︎ハンバーグ＋α♡
やっぱりこれが1番好き♪♪
塩で食べるのが大好き。
パンとご飯をひとつずつ頂きましたが、こちらのパン本当に好きです♡
ビーフシチューもやっぱり美味しかったです♪♪

✧︎デザート
クレープシュゼット
愛媛県産の紅まどんな使用
天然バニラビーンズ入りバニラアイスを添えて

ソースは、苦味もありますが、バニラアイスとマッチして大人のデザートでした\( ¨̮ )/♡

紅まどんなは手で向きにくいですが、みかんよりたっぷりの果汁がありジューシーで美味しい柑橘です!! 贅沢!!

誕生日近かったので、お祝いして頂きました。
ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

白ワイン美味しかったです～
メニュー名ちゃんと書けず申し訳ないです。
またお邪魔しますね。
いつも美味しいお料理ありがとうございます♡
ご馳走様でした。

前回2月にお邪魔して、次はホワイトデーのデザートが食べたくて
常連の友達とお邪魔させて頂きました♪。.:＊・゜♪。.

おまかせコースって言っても、
いろいろリクエストもしちゃいました♡
俊貴さん
2019年3月28日オープンされてから✧︎✧︎祝1周年✧︎✧︎
もう既に食べログ百名店にも選ばれたそう！
ミシュランに載るようにまず目指されているそうです!!
私がお邪魔した時は少しまだ早かったですが、おめでとうございます!!

✧︎白とうもろこしのムース
～ゆり根と雲丹、ロゼワインのジュレ～
とうもろこしの甘さで砂糖は使っていません。
酸味が強めのロゼワインのジュレと合います。
ユリ根の食感もいいし、雲丹も邪魔してないです。
さ、最初から贅沢!!!!

✧︎島根県 隠岐島の岩牡蠣フライと北海道 白子のフライ
『春香』と言う
春の岩牡蠣だそう。
初めて食べました。美味しかったです。

白子もフライは珍しいなぁ〜って話しながらパクっ！
とろ～り美味。

✧︎仕上がりまでに7時間かけたオニオンスープ
～ポルチーニ茸を添えて～
贅沢過ぎるよ！この大人なオニオンスープ!!
私には勿体ないくらいです笑

✧︎車海老 ホタテ スズキのグラタン
平貝の器で見た目に驚き♡
大きな車海老とホタテ、フワッとしたスズキ
器も具も大きい♪♪

✧︎タスマニアサーモンのサラダ
厚みがあるサーモン美味しいです。
赤色は、フルーツトマトのジュレ
黄色は、シークワーサーのジュレ
彩りがいいですね♪♪
オシャレなサラダって注文していたんですって笑


リクエストさせて頂きました！
✧︎絶品ビーフシチューのオムライス✧︎

『憎らしいオムライス』（肉らしいオムライス）

オムライスとビーフシチューともに以前頂いてとっても美味しかったんです♡
今日1番楽しみにしていました。
私がその2つどうしてもまた食べたいので、お願いしました。
大人の味♡ほろ苦デミグラスソース、中はケチャップライス、牛タンも使っていて贅沢の極み♬︎♡
常連さんの口コミにもありました(*´︶`*)♪♪

✧︎桜の宝石箱
宝石箱だけど、玉手箱みたい笑
さくらの紅茶のゼリーの中は、
綺麗にカットされて並べてあるフルーツ達
いちご せとか
王林 キウイ

桜リキュールが入ってるので、香りも強い。
下には桜のババロアのような桜餅みたいな味。
和と洋の融合♪♪


✧︎グラスワイン 赤 白
白はロゼワインのような色。心地よいフレッシュな酸味
気に入ってしまいました。
ボトルが長くて冷蔵庫にうまく入らないって話を聞きました笑

こんなにまた行きたくなるお店はなかなか無いですね♡
次行く時もワクワク♪♪楽しみです(*´︶`*)
ありがとうございました。とっても美味しかったです!!
ご馳走様でした。

初めて土日に行ってきました(*´︶`*)
初俊貴さんを味わってほしくて、遠くの方を連れて行きました。

周りのお客様達は、大変賑わっていました。
今日はテーブル席で。
阿井シェフはとても気さくな話しやすい方で好きです！

✧︎ロース焼きカツ 1,430yen
前回食べて、もち豚のお肉の美味しさ♡脂の甘さに感動しましたので、また注文させていただきました。
塩で食べるのが1番好みですが、デミソース残したくないから綺麗に食べました。

✧︎ハンバーグステーキ1,100yen
食べ方をしっかり伝えて、食べてもらいました(´￢`) 
ん、うまい♡
そのままと塩が最高なんだ‼︎

土日なのでランチセットはありません。
✧︎ごはん赤だしセット 350yen×2

✧︎10種類のお野菜でお花畑サラダ 670yen
爽やかなドレッシングです。見た目が色鮮やかでいい( ˇ◡ˇ)♡(ˇ◡ˇ ) 

✧︎デザート
フォンダンショコラ
～天然バニラビーンズ入りバニラアイスを添えて～ 980yen
濃厚な大人の甘さで、チョコ系のケーキあまり食べない私がペロリと食べちゃいました。いい香り、滑らかなアイスと合います。
至福の時♡

やっぱり美味しい(๑´▿｀๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧
またお邪魔しますね。ご馳走様でした^ ^

年内にお伺いする約束をして、楽しみにしていた俊貴さんにまたお邪魔しました。
シェフとの距離が1番近いところへ♡
今日は前もってまた食べたいものを決めてきました♪♪
ロース焼きカツとおまかせを。。
でもきっとオープンキッチンをじーっと見てたら、
気になるものがたくさん出てくるんだろうなぁと思いながら待ちます✩.*˚

✧︎コーンポタージュスープ✧︎

本日のスープが、前来た時と同じなので、
王道のスープを飲んでいませんでした!!
あらごしとゆうのでしょうか？違ったらごめんなさい。
コーンの旨みそのものをいかしてあるスープ。
こうゆうポタージュもいいですね！
よくあるコーンがそのまま入ってるタイプではなくて潰してあり、
とうもろこしの皮の食感がより楽しめるスープだと思いました♡


✧︎ロース焼きカツ✧︎
他の食べログの方のクチコミでもとっても美味しかったと聞いたので、楽しみにしていました。
厚みのある綺麗な豚肉♡
いつもヒレを好んで食べますが、ロースを食べても脂がとっても甘いし、しつこくない。
お肉もソースつけずに食べても最高に美味しかったです！
次にお塩で食べたらより甘みが増して、
怖いけど、美味しすぎてニヤつきながら食べてた気がします♪♪

最後にソースで、ピクルスとマスタードが入ったデミソース。
いい酸味があり、私は好きな味でした。
一枚の豚肉でいろいろ楽しめました♡

✧︎シェフおまかせ✧︎
ハンバーグカレーライス
凄い美味しいのが出来ました！
たくさん作りましたが、最後のひと皿って聞きました♪♪
ホントはカツカレーだったそう。
ロース焼きカツを注文したんで
ハンバーグカレーにしますか？と言って頂きました。
初めての俊貴さんのカレー♡

私は今まであんまり食べたことない味の大人なカレー(〃ー〃)
苦味もあり、深いコク！
旨みたっぷりの濃厚なカレー。

正直味を表現どうしたらいいのかって一緒に食べた方とも話していました。
毎回いい意味で驚かされてます。
私はインドカレーをよく食べるのですが、だから知らない味だったのでしょうか。。

ハンバーグは1番好き♪♪
めちゃくちゃ美味しい✩.*˚カレーの上に乗ってるものにしては、大きい!!
頂けて良かったぁ。
ありがとうございました♪♪

✧︎ガーリックトースト✧︎
最初パンを注文していて、他のお客さんが頼んでいたのを見てました！
カウンターで話してたら、ガーリックトースト食べたことありました？ってシェフの一言!!
ほんとに見透かされてるかのように、タイミングがいいですね笑
バケットが多いけど、
こちらはふわふわのパン♡
ガーリックトースト
高カロリー万歳。これも美味しかった‼︎
名前忘れてしまいましたが、、


✧︎ほうれん草サラダ✧︎
他のお客さんのものを見てしまって
食べたい‼︎と。
酸味のあるドレッシングの掛かったほうれん草にふわとろの卵が掛かったサラダ‼︎
私はてっきり卵なしで来るんだぁって思ったら、これもまた驚かされました‼︎
酸味がマイルドになり、
パクパク食べれる贅沢な、おかずサラダじゃないですか( ˇ◡ˇ)♡

こちらのサラダはシェフが以前いらっしゃった『キッチン雅木』のメニューだったそう。何年か前に私行った記憶があります。。

✧︎本日のデザート✧︎
朝摘み 苺狩り
～白と黒のショコラで～
愛西市の農家さんで作られた紅ほっぺ‼︎
美味しすぎてほっぺ落ちますね(*´︶`*)

味がいいから、そんなに手を加えたくなかったそう。
ありがとうございます^ ^
お皿に広がる見た目はとっても可愛いし、
映えそう‼︎
3つの苺に、お花が散りばめられています♪その下は、土に見立てられた細かく刻んだチョコレートが敷かれています.*･ﾟ　.ﾟ･*.

ホントにそのままが一番美味しかったです。
白と黒のチョコレートがコーティングされています♪♪

かなり余談ですが、昔八百屋でバイトしてて、いちご売っていたんですが、
紅ほっぺは酸味と甘味の香りバランスがよくて甘すぎることはないんです。
果肉もあきひめほど柔らかくないから、食べ応えもあり、大好きな品種のイチゴです！

✧︎グラス赤、白

デザートと一緒に
✧︎季節のハーブティー　
何がブレンドされてるか聞けばよかったけど、飲みやすくて美味しかったです。

✧︎コーヒー

シェフと感じのいい綺麗なスタッフさんたちに会いに、
また行きますね♪
とっても美味しかったです♪♪
名東区や瀬戸の友達誘って行こうかなぁって思ってます✧‧˚
長くなりゴメンなさい。
食べログのクチコミで初めてシェフの苗字を知りました♪♪

お気に入りの『kitchen 俊貴』さんへ。
こんなに通いたくなるお店は本当に久しぶりです♪♪

今日は前から決めていた
✧︎究極の黒毛和牛ビーフシチュー✧︎
手間隙かけてるシェフの自信作
初めて口にした味!!
肉の柔らかさ、深い味わいのデミソース。
ほろ苦も最高です( ¯꒳¯ )ｂ
下に隠れてる、マッシュポテトにも合う♪♪
お皿のソースを綺麗に食べたいー。最後の方は、夢中で食べていたような気がします。驚いていたか、にやけちゃってたかも。…顔怖かったかも。。( ˊᵕˋ ;)

✧︎黒毛和牛のメンチカツ✧︎
見た目から綺麗!!
サクサクの衣、ナイフでオープン！
ハンバーグと同じでお肉が美味すぎ…涙
そのままでも私は好きですが、ソースが別であります。
シェフに岩塩使ってみてくださいと言われて少し付けて食べました。甘みが増します!!

･.｡*･.｡*オムライス
シェフが1番得意な料理は、オムライスだそうです。
メニューにはありませんが、頂きました♪♪
ゴロゴロホタテとエビが隠れてる
トマトクリームのオムライス。
詳しい味は…( ´∀`)ﾊﾊﾊ
美味しい〜美味しい〜オムライス!!
オープンタイプより私はこちらが好きです！

楽しみの一つ♡
本日のスープ
✧︎仕上がりまでに7時間かけたオニオンスープ ✧︎
～ポルチーニ茸を浮かべて～
濃厚なスープにしみてるパン。
とろとろチーズ。贅沢な逸品。

味が濃厚な乾燥ポルチーニ。
乾燥のものを使うのも、こだわりの1つみたいです。
むかごも入っています。
※ムカゴはヤマノイモの肉芽で、ムカゴを土に埋めておくとそこからヤマノイモの芽が出てくるそう。

今回も大満足です。想像を超えてくる料理に感動しました。

年内にまた来てくださいと声かけて頂きありがとうございました。また行きますので、よろしくお願いします♪♪
次の食べたい料理はもう決まってます･.｡*･.｡*

ご馳走様でした！

以前初めてお伺いさせて頂きました。
ハンバーグが美味しすぎて、ファンになりました♪♪
ずっーとまた行きたくてウズウズしていました^ ^
お店に直前に電話して、
タイミングよく席が空いたそう。
とっても嬉しい再訪( ＾∀＾)


✧︎黒毛和牛100%ハンバーグステーキランチ
(サラダ、ご飯、味噌汁付き) ＊パンも選べます。
選べるフライものを、
北海道産産帆立フライ
《大好きな黒毛和牛ハンバーグについて》
食べ方の説明はまた教えて頂きました。
やっぱそのままでも最高に美味しいです。

今回はまた違うお塩の紹介もあり、
フランスの粗めのお塩と一緒に頂きました。
つけすぎ注意‼︎
美味しかったですが、私は以前につけた卓上のサラサラしたお塩が口に合いました^ ^

デミグラスソースは、たまたまサービスで頂きました、美味しい中ふわっとしたパンに付けて食べました(〃ω〃)

サラダもマリネになっていて、彩りもいいです。
ミニトマト嬉しいです♡

✧︎牡蠣フライ 単品…小ぶりですが、たくさん乗ってる♪♪タルタルソースをつけて食べました。美味しい。

✧︎ご飯 単品

✧︎本日のスープ
栗のポタージュカプチーノ仕立て

デザートを食べている感覚。
栗のスープとは、私飲んだことない〜とても贅沢なスープ。
シャインマスカットが泡に隠れていました。

こちらのお店のスープ前注文して、旬を感じられてとっても気に入りました。
今回も期待していましたが、素晴らしかったです。

次回は、ビーフシチュー・メンチカツを食べたいと思っています。裏メニューがあるそうなので、全メニュー制覇しようと考えています♡

大満足のランチタイムでした。
また必ず行きますね‼︎
いやぁ美味しかったです！！ご馳走様でした(о´∀`о)

友達が行きたかったお店に連れてきてもらいました。
当日の開店前に電話して、カウンターへ。
予約席で埋まっていました。
よかったぁ。。

オーダーはランチメニューにて

✧︎黒毛和牛ハンバーグ(1,450yen)
ハンバーグともう一品選べます
・車海老のフライ(＋100yen)
友達は
・カニクリームコロッケ

ハンバーグはデミソースがハンバーグには掛かってないので、付けて食べるんですが、、

’’店主が
まずそのまま何も付けずにどうぞと。
それからデミソースか岩塩もおすすめですと。’’٩(*´︶`*)۶


岩塩を付けると、黒毛和牛の焼肉を塩で食べている感覚と教えて頂きました。

本当にお肉の旨味が感じられて、何もつけなくても美味しかった(*´︶`*)!!

岩塩も好きでした。

身がしっかりしている車海老のフライもサクサクぷりぷり
カニクリームコロッケも美味しかったです。

ランチには
・パンかご飯、味噌汁
・サラダ付き

✧︎本日のスープ(560yen）
ヴィシソワーズスープ
炙りほたてと昆布ジュレを浮かべて

優しい味でしたが、贅沢な大きな炙りほたて
に旨味たっぷりの昆布ジュレ最高でした。

［黒毛和牛100パーセントのハンバーグについて］
お肉の挽き具合と、ジューシーさ、食感すべて好みの味でした。リピ必ずしたいですね！
久しぶりにいいランチタイムを過ごせました。
ありがとうございました。

美味しかったぁ！！
また来ます♡ご馳走さまでした。