sukachanさんの日記一覧 [食べログ]

ガパオライス。がテーマだったはずですが。

これは、と思う店で食べ歩き、
はたと気づいたこと。
ガパオはいくら沢山入れても炒めると香りが飛んでしまう。
そしてわりとどこも　同じような味になってしまう。

ガパオの香りを生かすには生で食べた方が絶対良いはず？
ガパオは香りが強く、肉と相性が良い。
ならば、肉サラダ、ラープしかない！

材料は薄切り牛肉を茹でて、塩胡椒、かぼすをた...

前回から1か月以上経過し
計画は頓挫したかとご心配おかけしました (?)

ホーリーバジルは5月の日差しにスクスクと育ち
密集していたのをだいぶ間引き
(間引き菜に派手に喜ぶひとがいます)

本葉が6枚になりましたので、
野口種苗さんのアドバイス通り

独立部屋に移しました。

(結局ガパオライスになるのは夏、、、？）

つづく

さて、二週間経過しましたがおかげさまで

ガパオくん(=ホーリーバジル)無事発芽、順調に成長中です　♪♪♪

4月にして5月のような日差しに機嫌良さげです。

Sowing The Seeds Of Love〜♪

つづく

種まき完了。この容器が深さ、面積ともに最適！

次に、種をまきます。

ホーリーバジルの種はちょうど今(4月~6月)が撒き時。

エリックサウスさまのテイクアウトビリヤニの容器
(イチゴのパックでもなんでもよし)の底に小さな穴を開けて

土を入れてキリ吹きで湿らせてから撒いていきます。

種が細かすぎて
よくわからないまま種まき終了。

さらにキリ吹きして日当たりの良い窓辺に置いておきます。

これで大丈夫なのか？？...

　予想外にかなり細かい種でした

まずは種の入手から　　

野口種苗　https://noguchiseed.com/

でホーリーバジル(トゥルシー)の種をお取り寄せ　¥300　ほど

✳︎プロジェクトの種子　もとい主旨は以下です。

「そうだ、ガパオライス作ってみよう」
　　　　　　　　しかし。
フレッシュガパオ(ホーリーバジル)は売ってない！
　　　　　ならば育てるしかない

つづく

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