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18:30。この後すぐ満席に
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アランデュカスらしいアミューズ、とのこと 焼きたて、チーズのシュー
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軽めで複雑な果実味のある赤が料理にぴったり
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タスマニアサーモンのマリネ。塩気のあるサーモンの身にふんわりしたビネグレットソースがバランスよく美味
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ジビエのテリーヌ、ガツンと野性味あり。ドライいちじくが良いコンビ
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そば粉入りバゲット。程よくコクとボリュームがあり料理に合います！
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カレイのムニエル。ジャガイモのピュレの上に載ったシルキーな食感のカレイは焦がしバターソースが香ばしいアクセント。
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メゾンのスペシャリテ。40%と70%のカカオを組み合わせたショコラとプラリネアイス。甘すぎずめちゃ好み！
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ヴェルヴェーヌのハーブティが南部鉄瓶でサーブされます
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洗面所
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華やかで上品なアミューズメントパーク、
ファンタジックな装飾が非日常におしゃれな高級ファミレス。
部屋に入ったときの第一印象です。
表現が少々誤解を生むかもですが
品格のある遊びごころが絶妙です。
ところが料理がそれに不釣り合いと言ってしまって良いほどの
正統派というアンバランスが嬉しく素晴らしい！！
逆のパターンは数多いと思われますが、、、。
フレンチが好きでよかった♫と思える至福の時間を過ごせます。
正統派の技術をベースに感じさせながらも
軽く、美しく現代的な料理にワクワクさせられました。
いただいたのは前菜2品＋メイン＋デセール、お茶 （選べるプリフィクス）
料理は間違いなくレストランのそれですが
サービスは程よくカジュアルで、心がこもっていて
席数の割に少ないスタッフではあるものの目配り気配りが行き届いています。
そのせいかファンタジックな内装と相まってとてもリラックスできます。
料理とサービスはレストラン、
でも値段と雰囲気はビストロという設定が絶妙
そう解釈したからにはレストランでは禁じ手の
お皿回し、いえ、手品ではなく
仲良し同士であれば、2人でお互い違うメヌーをオーダーし
お皿をとっかえっこして半分こ
という楽しみかたも大きな声では言えませんが、
2度美味しく抜群に楽しいです♪
これもビストロならでは許される所作。
今日は実はまず着ていく服ありきで、さてどこへ行こうか？
と考えて相方さんが提案してくれたのがここ、ブノワなのです。
かしこまったコンサバなスタイルは全く似合わないので
おしゃれ古着の綺麗な花柄ワンピースなんかがドンピシャでしょう。
綺麗な色の服が似合うレストランです。
男性はシックなシャツにフラミンゴの刺繍がポイントの濃いめのLEVI'S501、
レザースニーカーみたいな感じ？
お客さん層は大人カップル、女子会、男子会？
親子、ファミリー(渋い素敵な俳優さんが見えてました）、
どのテーブルもリラックスして笑顔！若いカップルも緊張せずに楽しめます。
BGM が人のざわめきだけというところもパリっぽいですね。
おしゃれで軽めのフレンチを欲したら
リラックスできてしかも非日常でワクワクしながら
本気度の高い料理をいただけるこちらが間違いないですね♬
✳︎耳寄り情報：日曜の夜は¥8000以上のワインが半額！ですって♫