4回
2023/08 訪問
2年半ぶりの美味ぇ津゛
煮込み
ハツステーキ
レバー
シロ
軟骨チーズ
ポテトサラダ
お通し
2025/02/16 更新
2020/12 訪問
久々の美味ぇ津で死ぬほど飲み食いしました
牛系大衆酒場では最高レベルのクオリティです。
ちょっと値は張るけど(大衆酒場にしては)満足度100%。コロナ禍じゃなければ予約とれなかったかも。
●お通し 真ん中のだし卵焼きは固定で両サイドは海鮮マヨサラダに筍と鶏肉の煮込み。ここはお通しも都内トップレベルのクオリティ。
●特製芝浦牛にこみ これは予約入れておきました。ヤバイくらいトロトロ、プリプリ。濃いめの味付けがキンミヤがすすむすすむ。牛スジ、シロ、ほぼ肉、ハチノス。同行者も悶絶。
●やきとんのしろ串焼き パリッとジュワーの二重奏。
牛メインの店で異質の豚メニューです。
●さくらユッケ 馬刺を卵黄と特製たれでガツンと食べる。馬もいけるぞ！
●アポカドのりマヨ 山葵醤油をつけて海苔で包んでマヨネーズたっぷりのアボカドを食べる。新食感。
●ポテトサラダ ベーコンたっぷりの自家製ポテサラ。
●牛ハツステーキ 心機能が改善されそうなたっぷりのハツのお出まし。黒トリュフもたっぷりの贅沢な一品。
●レバーステーキ これも必食メニュー。臭みのない上質のレバーをねぎ塩だれでさっぱりと。
●肉なんこつ焼チーズ マスターが時間をかけあぶってくれる渾身のつくね！！！最初に頼み、終盤に提供される。泣けてくる歯応えとチーズによるまろやかさ。
キンミヤを二人で軽くあけちゃいました。最高でした。
牛モツ煮込み
やきとん白の串焼き
牛ハツステーキ
レバーステーキ
肉なんこつ焼 チーズあぶり
赤ホッピー
キンミヤのボトル水割りセット
2020/12/15 更新
2019/06 訪問
☆新橋のコの字酒場が誘う衝撃の煮込み☆
新橋の美味津さんに初めてオープンから予約をとれました。土日休みの店だから平日オープンから行くのは困難を極め、遅い時間に行くと結構人気メニューが売り切れてしまってました。今回は万全の態勢三人でスタンバイ。次から次に飛び込みで来る客を丁重に断ってます。
赤ホッピーで乾杯。なかなか赤置いてる店少ないよ。
2杯目からは金宮をボトルで入れました。
この店はお通しも素晴らしい。インゲンの胡麻和え、玉子焼き、鶏肉と椎茸の煮物の豪華セット。これだけでもやられますね。濃いめの味付けに酒が進みます。
①芝浦牛煮込み(シロ、スジ、ハツ、和牛ホホ肉)言わずと知れた名物メニュー。とろっとろで甘じょっぱく濃厚。遅い時間は売り切れます。
②上シロの串焼き。大ぶりのシロをタレでいただきます。
③新鮮、牛ハツのあぶり。たっぷりのネギがアクセントに意外にさっぱりした逸品。これはマストでしょう。
④レバーステーキ 半生のレアな感じを想像してましたが、チャーシューのよう。特製ネギ塩タレと合わせて旨しです。レバー苦手の人もいけますよ。
⑤わさび醤油でアボカドと海苔。これは変わりメニューですがアボカド好きにはたまらないメニュー。見た目も楽しく海苔との相性は大抵合います。
⑥肉軟骨チーズ炙り。これは時間かかるが絶対食べたいメニュー。チーズがつくねを丁寧にコーティングしてます。歯ごたえのある軟骨とトロッとしたチーズのマリアージュが絶妙。
今回はお腹いっぱい満喫できました。コの字の至福の空間美味津は有休とっても行きたい酒場です。
2019/06/22 更新
2018/05 訪問
新橋のスペシャル肉酒場！
久々にこれはまた誰か誘っていきたいなと思える店です。肉系の居酒屋で新橋烏森口から3〜4分歩いた雑居ビルの一階にあるコの字カウンターのみの小さな店です。
入り口には大衆酒舎と書かれた大きな暖簾。店内はキンミヤの焼酎のキープボトルが所狭しと置かれています。
お通しから豪勢でこの店の拘りを感じとれます。
まず名物の芝浦牛煮込みが美味いこと。スジ、ハチノス、ホホ肉、シロがセットになっている串の刺さった煮込みです。スジやホホ肉はとろとろに煮込まれていて、三大煮込みと同等以上に旨しです。どて煮を超上品にした感じかなー。しかし、行った時間が遅かったのとGWで仕入れが少ない(大将談)ためにほとんどの人気メニューが無しまたは売り切れでした。残念。ハチノスの塩串焼きやハラミのあぶりなどあるものだけ食べましたが、まあ美味いこと。一部しか食べられずに全て絶品て何なのでしょうか？次回は予約入れて片っ端から食べてみたいです。
2018/05/03 更新
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会社の同僚と3人で訪問。ここは土日やってないので有休取って事前予約して臨みました。煮込みは予約入れておきました。18時過ぎに入店。赤ホッピーで乾杯。その後1本金宮のボトルを入れました。
お通しが玉子焼きはいつも一緒だが他がゴーヤとみょうがのサラダにトリッパ。斬新です。そういえば夏に美味津゛来たことないかも。煮込みは最高です。串のついたタイプで名古屋のどて煮をゴージャスにしたような感じです。開店時じゃないと売り切れる不動のセンターです。ベタな表現ですが、本当にトロットロ。ポテサラがカレー風味になっていました。しかも盛り付けもタワーっぽくなっているし。超人気メニューのハツステーキは、トリュフのかかった贅沢な一品。レバーもシロ、軟骨チーズも金宮に合います。10人程度しか入れないコの字酒場ですが緊張感なく至福のひと時が過ごせます。有休とってもまた行こう笑