この口コミは、フル・フロンタルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
夫婦麺満
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新中華そば（並）750円
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麺は全粒粉
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外観
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券売機
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製麺室
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カウンターより厨房
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ブログされてます
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2016/07/30 更新
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ランチタイムが終わる時間帯、たまたま奈良駅周辺を走行中だったので、前からBMしていた『麺人 ばろむ庵』さんへ。
こちらのお店、店名が凄く懐かしく感じるんです！
と言うのも、1972年に放送された特撮ヒーロー『超人 バロムワン』を思い出すんですよねぇ〜♪
たぶん、40代後半以上の男性には分かるとは思いますが、知らない方はお調べくださいm(__)m
ちなみに自分は再放送でしか見た事無いですけどね（笑）
店内に入るとカウンターのみで、
BGMにジャズを流してるのがちょっとオシャレな感じです。
入ってすぐ右側には券売機が有り、食券を先に買うシステム。
券売機前で少し悩んでいたら、続いてお客さんが入ってきたので、
少し慌てて『新中華そば（並）750円』ボタンをポチッっと。
お冷を持ってきてくれた奥様に渡します。
ちょうど券売機のまん前に座ったので、振り返ってじっくり見ると、
『新中華そば（並）』ボタンの2段下に『新中華そば（大）』のボタンを発見！しかも値段は同じ！
慌てずじっくり見るべきでしたねぇ〜(^◇^;)
料理を待ってる間に周りを見渡すと、製麺室が有ります。こちらで自家製麺を作られ提供されてる様です。
その横にはペアの自転車。
ご夫婦で仲良く乗られてるんでしょうねぇ〜♪
入口の左側に『夫婦麺満』って看板も有りましたし、店主のブログタイトルも『ふたりがひとり』なので、まさに夫婦麺満なんでしょう。
なんて勝手な想像をしてると新中華そばが運ばれて来たので頂きます。
スープは鶏・豚にアゴの香味油、そして奈良県産醤油。
香りは魚介系ですが一口飲むとこってりした味わい。
コクが有りながら重たい感じは無く不思議とまろやかで、思わず唸っちゃいました。
そして麺ですが、中太の少し縮れた全粒粉の麺。
スープとの絡みも良く、コシも有って歯ごたえが良くて美味しい麺です♪
具材はメンマ、半熟卵、かいわれ、ベビーリーフ、チャーシューですが、
このチャーシュー変わってますね！
ローストビーフの様なレア感が有り、縁に黒胡椒が付いており、香りも独特。
かなりこだわったチャーシューと言えるでしょう。
今回は大盛にしなかったのは残念でしたが、イカ墨入りたまり醤油の『ヤマトブラック』や、
『まぜそば（汁なし麺）』も気になるので、再訪問せねば♪
そして大将とバロムワン談義もね（笑）