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日本三大うどんの稲庭！
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稲庭干温鈍
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裏面
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外観
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店内
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店内
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店内
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2024/11/03 更新
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角館の後に移動してお昼ご飯なので、この辺りでの飲食は控えています。
なのでお土産物を中心に見て回っていたら、
武家屋敷に凄く馴染んだ『佐藤養助』を発見。
元々こちらの建物も武家屋敷なのかは分かりませんが、黒板塀で趣がありました。
☆稲庭干湯飩 550g 6人前 1188円（税込）
うどんは平たい細麺なので、茹で上がりは2〜3分くらいと早め。
讃岐と比べてコシはそれほどだけど、ツルッとした喉越しの良さが特徴ですね(^ ^)
あくまで個人的な感想ですが、
この麺は温かくするより冷たくし、胡麻ダレとかで食べるのが美味しいかな(*´꒳`*)
まだ残っているので、試してみようと思います！